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乌冬和拉面有啥区别
拉面和乌冬
面
有什么区别
答:
一、起源不同
1、拉面:拉面(外文名:Lamian Noodles)又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州牛肉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等。2、乌冬面:乌冬面(日文:うどん,英文:udon,在...
乌冬
面和普通的
拉面
之间
有什么区别
?你觉得好吃吗?
答:
乌冬面和拉面它们的起源不同
,拉面又叫做甩面,是中国北方比较喜欢吃的美食。并且非常著名的有兰州拉面,山西拉面,河南拉面,龙须面等。而乌冬面是日本传统的美食,拉面和乌冬面的种类也有所不同,拉面可以通过蒸,煮,炸,炒等烹饪方式制作而出。而且每种制作方式的口味,都会有所不同。而且制作拉面的...
日本的
拉面乌冬
面
有什么区别
答:
乌冬也是面粉做的。
绝大部分的拉面都是碱水面,醒面时间很短,就开始做面。而乌冬不用碱水,是高含水量面,面团做好,需要醒面
。拉面种类很多。但只要称作拉面(ラーメン)的都是指小麦粉做的乌冬面是大米做的。类似于米粉的原材料,但是比越南米粉什么的口感更劲道丝滑。
乌东面跟
拉面有什么不同
?
答:
最主要的区别是拉面劲道、光溜,而乌冬面发粉,入口发酥
参考资料:http://baike.baidu.com/view/31228.html?wtp=tt
“日韩”的
乌冬
面是不是就是中国的拉条子?
有什么区别
吗?
答:
则不叫拉面了,
吃口也完全不同
。最后说说乌冬面以鲜香浓郁,特别是以酱汤取胜,海鲜乌冬面异常鲜美,拉条子则是还原面的本质,将面条的成品和形状技术化,新疆拉条子拌面的配菜则不能离开羊肉西红柿和洋葱,是真正的面条食用艺术。乌冬面拌面和拉条子拌面看起来几乎一样,其实吃一口就能分别。
乌冬
面和普通的
拉面
之间
有什么区别
?好吃吗?
答:
乌龙面
"是哪种面条?与普通面条
有什么区别
?最早的面条起源于我们国家,有4000多年的历史。在中国的不同朝代都有关于面条的记载。我们现在吃的各种面条,是经过时间和岁月的积累,慢慢沉淀下来的,可以说一般的面条大多来自中国。日本对乌龙面的厚度也有明确的标准。根据日本农林水产省的规定,如果乌龙面...
乌冬
面是不是
拉面
?
答:
是
拉面
的一种 只不过到了日本改了当地的风味 其实就是拉面的改良版 或者是日本拉面
乌冬
面比
拉面
好吃吗?
答:
乌冬
面
和拉面
是两类
不同
产品,乌冬面吃起来滑爽,有咬劲,拉面口感劲道,弹性好,各有特色我经常吃的一个牌子叫伊田面馆,他家乌冬面和拉面都有你可以买来试试,味道不错,价格也不贵。
乌冬
面
与
其他类型的面条
有什么不同
之处?
答:
面团:
乌冬
面的面团相对较硬,这使得乌冬面在煮熟后具有较高的弹性和嚼劲。而其他类型的面条,如意大利面,面团通常较软,煮出来的面条口感较为柔软。形状:乌冬面的形状较粗,直径一般在4-6毫米之间,长度约为20-30厘米。而其他类型的面条,如意大利面、
拉面
等,形状各异,有细长的、扁平的、宽的等...
日本
乌冬
面和中国普通面条
有何区别
?或者说和中国的哪种面条比较像?_百 ...
答:
1、热量
区别
乌冬
面 热量:126 大卡(100克)评价:一种高碳水化合物、热量较低的食品,减肥时适量食用。普通面条 热量:110 大卡(100克)评价:生面条煮熟后,水分含量增多,单位热量会低50%-66%,较易消化及吸收,适宜减肥期间食用。2、制作区别 日本的
拉面
,是用刀切出来的,而且压面机做出来...
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