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云南菜吹肝是什么菜
云南
人爱吃的10大“另类美食”
是什么
?
答:
吹肝是滇西北各民族(白族,彝族,纳西族等)常采用的猪肝做法
。是一道将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大,然后撤掉麦竿儿,将胀大的猪肝用蒸笼蒸熟,放凉,切片,拌入芫荽、酱油、醋、辣椒、味精和盐后即成的菜品。这道美食因猪肝特有的味道,有些人第一次吃还是不习惯。3、弥渡卷蹄 卷蹄是云南...
丽江美食“
吹肝
”是怎么做的?好吃吗?
答:
高原,山林,峡谷地貌特征明显的云南,有着丰富多样的自然食材,食物呈现简洁明了,质朴直接,是
云南菜
最主流的做法。“
吹肝
”,在云南人的食谱中的“另类”它有复杂的工艺来制作,要用时间来沉淀。它们承载着云南人的岁月记忆,裹挟着乡恋、乡思和乡愁。
丽江有哪些美食必须尝一尝?
答:
吹肝是丽江十分具有地方特色的风味美食,以猪肝作为主要的烹饪食材
,由于在烹饪制作过程中会将猪肝吹的鼓胀,因此得名吹肝。一般人们在食用吹肝的时候,还会加上香菜、花生的配料以及醋、辣椒油、盐等调料,吃起来特别的爽口。3、汽锅鸡 汽锅鸡是以鸡肉为主要的食材,通过将鸡肉放在汽锅中蒸制而成,汽锅鸡...
云南
有哪些美食
答:
1、宣威火腿,
云南省
著名地方特产之一,因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。2、油炸豌豆粉,用干豌豆粒,...
云南
有
什么
好吃的?
视频时间 00:22
云南
最怪最土最有趣的菜全在这!吃过一半算你猛!送给来云南玩耍的小伙伴...
答:
但要小心的是,草乌炖鸡汤的剧毒性,虽有独特的药膳价值,却需谨慎品尝。油炸青苔和
吹肝
的奇妙组合,苦撒撇的清火效果,凉拌青芒果的酸爽,以及蜜汁玫瑰芋头的香甜,每一口都是
云南
的独特风味。当然,不能忽视的是那令人闻风丧胆的景颇鬼鸡,它以“天下第一辣”闻名遐迩,挑战着味蕾的极限。而沧源佤王宴...
七八月自助游
云南
(昆明大理丽江)麻烦给点路线安排(乘车,住宿,费用等...
答:
招牌菜是天麻汽锅鸡,汽锅鸡名不虚传,野山鸡用汽锅闷十几个小时而成,原汤原汁全在里面,好吃的不得了。此外,瓦盏鸡珍、景颇小辣鸡、菌菇炒饵块、酸汤鱼都是非常具有滇味特色的菜,那个
什么
牦牛肉就不怎么样人均消费大概在50元左右。 ★ 位于东风西路以北,中国银行以东的小巷子里(没路牌,进去后才看到是吉祥巷...
云南
的特色小吃有哪些?
视频时间 00:48
高分!求各省驻京办的美食,越完整越好,越详细越好!
答:
福建省人民政府驻京办事处 (北太平庄七省大院1号楼)荔枝肉、海蛎煎、蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。厦门五香卷、笋干炖番鸭……潮州市驻京办(忍不住也要介绍一下)(东外察慈小区8号楼)这里的潮州小点和名菜是最正宗的。烧雁鹅、豆酱鸡、护国菜、什锦乌石参、葱姜炒 蟹、干炸虾枣……...
北京比较有特色的餐馆在哪里?
答:
推荐:正宗藏族吹肺、
吹肝
,藏族酸奶,松子鱼,羊肉炒面片,酥油糌粑贵州驻京办 一提起“酸汤鱼”,就令人条件反射地开始冒口水。“酸汤”的调制用了贵州特有的一种酸果,红红的颜色酷似小西红柿。恋爱豆腐从名字上就透着浪漫,也是贵州特有的一道菜。 另外里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、...
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