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亳州
人说的“挖丸子”是什么意思?为什么叫“挖丸子”??
答:
正餐前的宴席被称为“
饭菜席
”,一般至少有9菜一汤,讲究一些的会多达12个菜,其中包括虎皮肉、合碗的牛羊肉、连汤肉丝等,保证客人吃饱喝好。宴席有一道必上的菜叫做“丸子汤”,所以当地又把参加宴席称为“挖丸子”。村民扶老携幼参加宴席,吃不完打包带走:连吃三天真热闹 现在的宴席还有专门的...
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