亳州人说的“挖丸子”是什么意思?为什么叫“挖丸子”??

如题所述

婚礼前一天晚上都会请来戏班子,吹拉弹唱到半夜方休。以前物质匮乏的年代,只有放露天电影才能吸引如此多的村民,现在网络非常发达,如果节目不精彩的话,很难集齐这么多的村民。大家都来欣赏节目,也是对事主最大的尊敬。

村民扶老携幼参加宴席,吃不完打包带走:连吃三天真热闹

正餐前的宴席被称为“饭菜席”,一般至少有9菜一汤,讲究一些的会多达12个菜,其中包括虎皮肉、合碗的牛羊肉、连汤肉丝等,保证客人吃饱喝好。宴席有一道必上的菜叫做“丸子汤”,所以当地又把参加宴席称为“挖丸子”。

村民扶老携幼参加宴席,吃不完打包带走:连吃三天真热闹

现在的宴席还有专门的服务人员,比如“草根影像”参加的这家宴席,主人从城里请来9名专业人员。3名大厨每人每天费用300元,6名女性服务员,每人每天100元,她们从开始时端盘子,到结束后抹桌子扫地,全程不用主人费心。

村民扶老携幼参加宴席,吃不完打包带走:连吃三天真热闹

以前办宴席的时候都是亲朋好友帮着端盘子,现在有了专门的服务人员,他们也就清闲了不少,可以放心地扶老携幼“挖丸子”。最高兴的要数孩子们了,他们不仅有多种可口的大餐吃,还可以得到一袋袋的喜糖呢。

村民扶老携幼参加宴席,吃不完打包带走:连吃三天真热闹

在正席开始之前还会有一场类似“闹婚”的仪式,主持人编着圈套问新人以及伴郎伴娘一些问题。稍微不慎,新人就会被问得面红耳赤,引得台下哄堂大笑,这时婚礼也迎来了最高潮的时刻。

村民扶老携幼参加宴席,吃不完打包带走:连吃三天真热闹

村民从饭菜席开始,直到最后一天的正席,至少可以连吃三天。到了最后的正席,反而吃不多了,一盘三、四斤重的肘子几乎无人动筷子,所以现在的吃宴席快演变成“折肘子”了
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