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什么是冬菜
冬菜是什么
答:
1、冬菜是种咸菜
。以大白菜、芹菜或包菜等绿叶青菜为原料,通过晒干、腌渍和密封腌制等过程,将新鲜的蔬菜变成风味更佳独特的腌菜。2、冬菜,
是一种半干态发酵性腌制食品
。中国名特产之一。多用作汤料或炒食,风味鲜美。各地均有产制,以有川冬菜与津冬菜,以及潮汕冬菜为出名。3、冬菜营养丰富,含有多...
冬菜是什么
菜,冬菜是什么菜图片
答:
1、冬菜是中国名特产之一,是用白菜或者芥菜腌制而成的,属于十字花科、芸苔属的植物
,有川冬菜与津冬菜之分,在一年四季都能收获,主要产地有天津、河南、四川、河北、湖南、广西等省份。2、冬菜其实就是用芥菜的箭杆、青菜的菜苔制作而成的,腌制后颜色为褐黑色,表面油润有光泽,闻起来有一种独特...
冬菜是什么
菜
答:
冬菜,
是一种半干态发酵性腌制食品
。多用作汤料或炒食,风味鲜美。各地均有产制,以有川冬菜与津冬菜,以及潮汕冬菜为出名。冬菜营养丰富,含有多种维生素,多用作汤料或炒食,风味鲜美。冬菜有京冬菜、川冬菜与津冬菜,还有大足冬菜。
京冬菜是山东日照著名特产
,因曾进京城供皇帝食用故名京冬菜。京冬菜...
冬菜是什么
答:
冬菜是一种季节性的蔬菜制品
。冬菜是一种在冬季特别制作的蔬菜制品,它主要是以大白菜为原料,经过特定的加工和腌制工艺而成。在中国北方地区,冬菜是一种非常受欢迎的冬季食品。由于其独特的口感和风味,冬菜常被用于烹饪各种菜肴,增添食物的风味。冬菜的制作过程通常包括将大白菜切割、晾晒、腌制等步骤。
冬菜是什么
菜
答:
冬菜是一种冬季常见的蔬菜
。冬菜是一种在冬季种植的蔬菜,其种类丰富多样,包括但不限于大白菜、圆白菜等。这些蔬菜在寒冷的冬季生长,由于其生长周期和季节特点,使得冬菜在某些地区成为冬季餐桌上的主要食材之一。冬菜不仅口感独特,而且富含多种营养成分,如维生素、矿物质等,对人体健康有着重要的贡献。...
冬菜是什么
答:
冬菜
,一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。有川冬菜与津冬菜两种。冬菜营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食,风味鲜美。
冬菜是什么
菜
答:
冬菜是一种半干态发酵性的腌制食品。
冬菜是中国名特产之一
,大多数冬菜是用来炒食或者是作为汤料使用,风味鲜美。各地都有生产冬菜,以津冬菜、川冬菜和潮汕冬菜最为出名。该腌制食品营养丰富,且含有较多的维生素。冬菜可分为川冬菜、大足冬菜、津冬菜以及京冬菜,像京冬菜是山东日照较为著名的特产,因曾...
冬菜是什么
菜做的(生活中常见的两种冬菜介绍)
答:
还有一种是指通常在冬季百姓家里储存的蔬菜,比如大白菜、胡萝卜等,一般北方百姓囤的比较多。切成块状的白菜被铺在草席上,“享受”阳光和微风。等到它们变干、变脆后,就被封装入坛,接受调味料的“洗礼”。白菜也就一点点变成了天津当地的一道特色美食——
冬菜
。由于阳光正好,此前的大风天气也基本...
“
冬菜
”是
什么
啊
答:
川
冬菜
主产于中国四川省南充与资中县,以叶用芥菜为原料制成。色泽黑褐而有光泽,组织嫩脆,鲜香味浓。适宜制作冬菜的叶用芥菜品种有箭杆菜,叶片直立如箭杆形;乌叶菜,菜身肥大,叶片较大。11月下旬至翌年1月原料采收后,用刀将近根端茎部划成相连的3-4块,搭挂上架晾晒脱水,一般经21-28天,待...
冬菜
,芽菜,梅菜有
什么
不同?
答:
1、原料不一 冬菜:主要原料是大白菜心。芽菜:是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成。梅菜:是用鲜梅菜为原料经腌制后,再脱盐等工艺制成的产品。2、口感不一 冬菜:
是一种半干态发酵性腌制食品
,味鲜美。芽菜:质嫩脆,味甜香。梅菜:是一种传统的腌制食品,清甜爽口。3、色泽不一 冬菜:色泽如棕。...
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