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什么纯牛奶适合做酸奶
自制酸奶
用
什么牛奶
好
答:
1、自制酸奶用巴氏杀菌过的纯牛奶
,最好选用大品牌,有质量保证,不能用含有抗维生素的牛奶。酸奶保留了牛奶全部的营养价值,还提供了身体所需的多种维生素,在制作时要注意牛奶的加热温度,避免因温度不当而制作失败。2、制作酸奶的牛奶通常是经过巴氏杀菌的牛奶,也就是纯牛奶,需全程在4°C~10°C...
哪种牛奶适合做酸奶
?
答:
建议用蒙牛的纯牛奶
,我试过伊利,光明,和蒙牛的,发现蒙牛的最容易做出来。如果你用酸奶做引子的话,就用
伊利的原味酸牛奶
,加益生菌的那种,超市买1.6。如果是用菌做引子的话,其实什么牌子都差不多。我建议在搅拌的时候加点白糖,这样好吃点。比例的话,就1l + 100ml 。这样做个8小时就可以...
做酸奶
用
什么牛奶
?
答:
原料:纯牛奶500ml(奶粉冲的也可以,全脂甜奶粉冲的不行,
最好是无糖全脂奶粉)原味酸奶125ml(作菌种用
,一定要是原味的)工具:电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其他方法加热牛奶,但用微波炉不仅速度快,而且加热温度好掌握)制作方法:1.将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分...
自制酸奶
用
什么牛奶
好
答:
1自制酸奶用巴氏杀菌过的纯牛奶
,最好选用大品牌,有质量保证,不能用含有抗维生素的牛奶酸奶保留了牛奶全部的营养价值,还提供了身体所需的多种维生素,在制作时要注意牛奶的加热温度,避免因温度不当而制作失败2制。二自制酸奶 主料全脂牛奶500ML克 液态酸奶5080ML克 奶粉5克 淡奶油40克 制作工艺#x27...
自制酸奶
用
什么纯奶
好
答:
自制酸奶
的
纯牛奶
就是超市卖的一般纯牛奶就好。纯牛奶一般保质期都不会很长。主料:800ml-1000ml纯牛奶 配料:1g酸奶发酵剂 自制酸奶的做法 1、牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温;2、酸奶机内胆开水充分冲烫消毒;3、加入约800~1000ml纯牛奶;4、加入1小包酸奶菌粉(1g),轻轻搅匀;5、放入酸奶机中...
有的鲜
牛奶可以自制酸奶
而有的不可
答:
一般来说,高品质的牛奶,如MN
纯牛奶
(全脂),由于其蛋白质含量较高,所以
制作
出的
酸奶
更稠密,味道也更好。然而,像进口奶melko(波兰产,全脂)这种品质较差的牛奶,由于其蛋白质含量较低,无法满足乳酸菌等种菌的生长条件,所以制作出的酸奶很稀薄,甚至可能因为有害杂菌的优势生长而最终失败。此外...
特仑苏
纯牛奶
能
做成酸奶
吗?
答:
特仑苏纯牛奶当然可以做成酸奶,特仑苏牛奶是
蒙牛
中比较高端的牛奶,蛋白质含量,达到3.6克这样的牛奶做出酸奶后也非常的好。
什么牛奶做酸奶
好
答:
一:酸奶用新鲜
纯牛奶做
最好。二:鲜牛奶也叫纯牛奶,呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味,
适合酸奶
的
制作
。酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还
可以
一产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等 ...
自制酸奶
用
什么牛奶
巴氏杀菌过的
纯牛奶
答:
1、自制酸奶用巴氏杀菌过的纯牛奶
,最好选用大品牌,有质量保证,不能用含有抗维生素的牛奶。酸奶保留了牛奶全部的营养价值,还提供了身体所需的多种维生素,在制作时要注意牛奶的加热温度,避免因温度不当而制作失败。2、酸奶由纯牛奶发酵而成,不仅保留了鲜牛奶的全部营养价值,还在发酵过程中产生人体...
自制酸奶
用
什么牛奶
答:
用常温
纯牛奶
,不要用巴氏奶一定不能用巴氏奶哦,味道不好分层还很严重,我试过好几个牌子的巴氏奶都没成功,最后用金典有机奶,妥了= =。一
自制酸奶
全脂牛奶 500ML液态酸奶 80ML 制作工艺1液态酸奶+牛奶直接法和液态酸奶+奶粉+淡奶油+牛奶,一起
做酸奶
,对比一下两者的形态和口感前者同第一次用...
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