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做牛轧糖没有黄油怎么办
做牛轧糖没有黄油怎么办
,可以用其它油代替吗?
答:
做牛轧糖没有黄油可以用奶油或者橄榄油代替
。下面不用黄油的做法:1、40g奶粉放在微波碗底部,上边铺上100g棉花糖放入微波炉高火40秒,棉花糖加热完毕会变大、变黏,倒一半奶粉为了防止棉花糖黏在碗上。2、把事先准备好的果仁、另外一半奶粉,与加热的棉花糖混合,用橡皮刮刀尽量使它们充分混合,等所...
做牛轧糖没有黄油
可以用什么油代替
答:
做牛轧糖时没有黄油可以用植物油、鸡蛋油等代替
,只不过口感吃起来和用黄油制作的稍有差别。黄油是动物油,用它制成的牛轧糖香气浓烈,吃起来格外香甜,而用植物油做成的牛轧糖,香味没有那么浓郁,但是会更加突出糖本身的香味。做牛轧糖没有黄油用什么来代替 手工牛轧糖吃起来甜而不腻,也更加健康...
牛轧糖
可以用植物油代替
黄油
吗
答:
牛轧糖可以用植物油代替黄油
。用料:白色棉花糖粒、熟花生、无盐黄油、奶粉。做法:1、花生米用烤箱烤熟,烤好后晾晾,去掉红衣。2、将花生米切成碎粒。3、把黄油放入不粘锅中,开小火融化。4、改微火,倒入棉花糖,慢慢搅拌至棉花糖和黄油化在一起。5、将奶粉倒入锅中,小心搅拌,配合手揉成团。
做牛轧糖
要用到
黄油
,
没有
的话可以用食用油代替吗
答:
不可以的
,黄油和食用油是两种完全不同的油,黄油是一种固态油,味道比较香浓,如果用食用油代替做不仅会影响口感和色泽,甚至可能导致做出来的成品味道很糟糕。黄油(Butter)是用牛奶加工出来的一种固态油脂,是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。黄油又叫乳脂、白脱油,是...
做牛轧糖没有黄油怎么办
,可以用其它油代替吗?
答:
1、可以用奶油替代。2、用料:麦芽糖浆 100g;杏仁 150g;白糖 60g;淡奶油 200ml。3、将奶油预溶于1.70升水内,也加少量香兰素(如0.03公斤)。4、白
糖糖
与葡萄糖熬至130℃置于搅擦机内,一二分钟后加入溶解的蛋白液,搅打一经完成,就加进其它成分(连同深化的硬性油脂)。5、将糖料倒在...
牛轧糖
可以用植物油代替
黄油
吗
答:
牛轧糖不可以用植物油代替黄油,
但可以不用黄油
。不用黄油牛轧糖的做法,准备材料:棉花糖:500克、奶粉:150克、果仁:200克。1、将多种果仁去壳、去皮。2、用刀切碎。3、棉花糖加少量水,放入微波炉,高火两分钟。4、取出拌匀后加入奶粉。5、最后放入果仁。6、搅拌均匀后放入保鲜盒中。静置两...
我要搞
牛轧糖
买不到
黄油
可以用奶酪代替吗?
答:
牛轧糖
买不到
黄油
可以用奶酪来代替。牛轧糖的做法:主料:棉花糖80g 辅料:奶粉50g 1、准备的材料:棉花糖、花生、奶粉,2、将棉花糖放入盒子中,3、盛有棉花糖的盒子放入微波炉中,40—50秒即可溶解棉花糖,4、放入准备好的奶粉,5、搅拌奶粉盒溶解的棉花糖,6、放入花生,7、搅拌均匀,8、由于...
没有黄油
能
做牛轧糖
吗
答:
1、可以,用葵花籽油,大豆油,橄榄油,都可以代替
黄油
。做法:花生小火无油炒熟,用手搓去红衣撒些芝麻放到碗里冷却待用,锅里加入大豆油用小火翻炒棉花糖,然后倒入花生芝麻,翻炒均匀,再放在案板上,擀成厚度形状合适的饼,待其冷却就可以切块了。2、
牛轧糖
入口香甜,有股浓浓的花生及奶香,甚有...
牛轧糖
不放
黄油
可以吗
答:
做牛轧糖没有黄油
可以用奶油或者橄榄油代替
下面不用黄油的做法140g奶粉放在微波碗底部,上边铺上100g棉花糖放入微波炉高火40秒,棉花糖加热完毕会变大变黏,倒一半奶粉为了防止棉花糖黏在碗上2把事先准备好。把糖压平,晾凉 自制无黄油牛轧糖的做法图解55 晾凉后切成小块 自制无黄油牛轧糖的做法...
牛轧糖
只能用
黄油做
吗
答:
1、做牛轧糖不是只能用
黄油做
,
做牛轧糖没有黄油
可以用奶油或者橄榄油代替。牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆。2、传统的牛轧糖主要在西班牙生产,成份主要为烤杏仁,其次为蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也...
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