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做辣条面粉和淀粉的比例
辣条的制作
方法
答:
辣条的制作方法是将面粉和淀粉按照2:1的比例混合均匀
,加入适量的盐和清水,揉成面团。将面团揉成长条状,剪成适量的小段,用手压扁或者用擀面杖擀平。取一个碗,将鸡蛋打散,加入适量的盐、酱油、味精和辣椒粉,搅拌均匀。将擀平的面片逐一放入鸡蛋液中,将其裹上鸡蛋液。取一个锅,加入食用油,烧...
如何
自制
好吃的
辣条
?
答:
接下来,我们开始制作辣条。首先,
将面粉和淀粉按照1:1的比例混合在一起
,加入适量的水,揉成面团。然后,将面团擀成薄片,切成细长条状,这就是辣条的基本形状。为了让辣条更有嚼劲,可以将切好的辣条放入沸水中焯一下,然后捞出沥干水分。在锅中加入适量的食用油,加热至油温适中。将切好的葱姜蒜...
如何做甜辣味的
辣条
?
答:
面粉:200克
(可以是高筋或低筋,根据个人口感喜好选择)玉米淀粉:50克(增加辣条的韧性)食用油:适量(用于和面和炸制)盐:适量 糖:适量(根据个人口味调整甜度)辣椒粉:适量(根据个人口味调整辣度)五香粉:少许(增加风味)芝麻:少许(增加香味和口感)鸡蛋:1个(可选,用于和面)泡打粉:少许...
辣条的制作
方法与配方
答:
辣条的制作方法与配方如下:主料:剩米饭200g、面粉80g、淀粉30g、鸡蛋1个
。辅料:五香粉、辣椒粉、盐、孜然粉、花椒粉、糖、鸡精、白芝麻、油。工具:砧板、盆、刀具、锅、盘子、刮板。1、剩米饭、盐、五香粉、辣椒粉、面粉、淀粉放一起搅拌均匀。2、慢慢加入鸡蛋液搅拌均匀,揉成一个不沾手的面团...
米饭
自制辣条
不用
淀粉
可以吗?
答:
制作步骤 食材 1、首先来准备下做【辣条】的食材:剩米饭200克,最好是选用隔夜且水分较少的,
加上50克面粉、20克淀粉、1个鸡蛋
,就能很轻易的和成面团,10克辣椒粉、3克食盐、2克五香粉,给面团增加底味和上色。辣椒油也是辣条最主要的味觉灵魂,好不好吃就靠它了,辣椒粉20克、熟白芝麻10克、...
如何才能
自制
美味的
辣条
?
答:
1米饭2碗,辣椒粉适量,盐三克,
面粉
100克,鸡蛋两个,
淀粉
50克,十三香3克,芝麻三克,味精两克,油10克,孜然粉5克,花椒粉8克,五香粉4克。
辣条
一般口味都是比较重的,所以添加的各种调料是比较多的,毕竟是自己在家做,所以不用放任何添加剂,不过即使是在家
自制的
调料都这么多,外面卖的可想...
辣条
香辣味配方?
答:
辣条是一种非常受欢迎的零食,下面是一种
制作辣条
香辣味的配方:材料:-
面粉
300克 - 熟猪油50克 - 辣椒粉100克 - 五香粉10克 - 蒜末适量 - 姜末适量 - 酱油适量 - 盐适量 - 白糖适量 -
淀粉
适量 - 水适量 步骤:1. 将面粉加入碗中,加入适量的水,揉成面团,静置10分钟后取出擀成薄...
见过不少人用剩米饭
制作辣条
,他们是怎么做的?
答:
没想到剩米饭也能够
制作辣条
,果然是辣条星人的福音。其实
辣条的
制作方法并不是很复杂,比外面购买的辣条更加健康卫生,所以如果家里有孩子爱吃辣条的,家长不妨尝试着给孩子做一做,绝对健康美味。30克剩米饭、60克的普通
面粉
、40克的
淀粉
、两勺辣椒面儿、两克盐,少许五香粉、以及一枚新鲜鸡蛋,全部...
麻
辣条
怎么做又软又筋道
答:
1、剩米饭300克倒入碗中,加入60克
面粉
,50克玉米
淀粉
,一勺细辣椒面,适量生抽,搅拌均匀后,根据米饭的干湿度加入适量清水,下手揉成稍硬的面团。2、案板上多撒一些干面粉防粘,面团上面也撒上一层干面粉,擀成厚度约0.2cm的面片,把边缘不规则的地方切掉。用刮板在擀好的面片上面压出竖纹,切成...
辣条的制作
过程
答:
主料:面粉500g 水200g 方法/步骤:1.网上之前有个
做辣条的
教程,还流传的比较广。说拿口锅,把腐竹炸一下,然后拌上调料就是辣条。这是纯扯淡,压根不是一个玩意儿。真正的辣条,是用小麦
面粉制作的
。工艺的原理是”螺旋挤压膨化“,就是通过一根螺旋状的金属杆,高速旋转,把面团挤压在一个狭小...
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