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做面包的酵母可以蒸馒头吗
面包
用
的酵母可以做馒头吗
答:
是可以的
,酵母本身就是发酵作用的,发面用的,但是不要放太多哦!
面包
用
的酵母可以做馒头吗
?
答:
面包用的酵母可以做馒头**
。在食材清单和制作步骤上,两者有一定的相似性。以下是制作馒头和面包的食材清单及制作步骤的详细对比:在食材上:1. 馒头和面包的主要原料都是面粉(面包通常使用的是高筋面粉),酵母和适量的水。馒头的制作需要的是普通的酵母,而面包则通常使用耐高糖酵母,以应对制作过程中...
面包粉
可以做馒头吗
怎么
做 面包
粉做馒头的方法
答:
可以
。制作方法:1、准备面粉500g、清水/250g、酵母6g、白糖适量。面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状,用手揉直至表面光滑。2、揉好后盖布发酵至1.5倍大(如果做面包则至2倍大,室温发酵需1个小时或更长)。3、将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状。4、切分成等份大小...
蒸面包
用
的酵母粉能蒸馒头吗
答:
可以的
,你用的是什么牌子,梅山酵母,还是安琪。一般比例是一斤面粉5克酵母粉,5克炮打粉,就可以了,夏天用冷水,冬天用温水和好就可以了。可以先做好,放蒸笼里蒸的时候,发一段时间再开大火蒸就可以了。可以这样,烧点热水把蒸笼放在上面,等馒头发的2个那么大的时候就烧水去蒸了,记住,发馒头...
做面包酵母
(高糖型)
能不能
合适
做馒头
?
答:
高糖型酵母可以用来做馒头
,但是在食材和制作步骤上需要做一些调整。在食材方面,做馒头时需要的是低糖酵母,而高糖酵母适合用于制作含糖量较高的面包、糕点和甜点。因此,如果要使用高糖酵母做馒头,需要根据面粉的吸水性进行适当减少甜度,以免面团发得太快,影响馒头形状和质地。在制作步骤方面,高糖酵母...
面包
粉
可以蒸馒头
用吗
答:
面包
粉
可以蒸馒头
用。面包粉是面包专用粉,通常由硬麦
制作
而成,而市场上卖的面包粉通常用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的,其面筋含量高、质量好、韧性大、弹性好,很适合用来蒸馒头。馒头是一种把面粉加
酵母
、水、或食用碱等混合均匀,通过揉制、饧发后蒸熟而成的食品。馒头:馒头,古称蛮头...
面包
粉
可以蒸馒头
用吗?
答:
面包粉
可以蒸馒头
用。面包粉是
制作面包
专用的面粉,一般是用硬麦制作而成的,面筋含量比普通的小麦粉要高,韧性大、弹性好除了制作面包外也可以用来蒸馒头。
制作馒头
过程中,加入
酵母
粉和糖,然后发酵两小时以上,发酵过程中用盖布盖好,避免过干,发酵至原来的1.5-2倍大即可。面包粉保存方法 有一点是...
面包
粉
可以做馒头吗
答:
可以
的,具体的做法如下:主料;
面包
粉200克。辅料;白糖30克、清水适量添加、
酵母
3克。1、面包粉放入面包机,地下放了清水融化了白糖,加上酵母粉。2、启动面包机和面程序。3、在和面的时候要注意水分是否合适,像这种太干,要少少的加到合适为准,揉好之后我直接在面包机里面启动了发酵模式,发了2...
能
用
面包
粉
蒸馒头吗
?
答:
面包
粉也是一种面粉,由硬麦
制作
而成,用面包粉是
可以蒸馒头
的,方法如下:准备材料:面包粉、盐、
酵母
粉,糖,水,泡打粉,安琪粉。一、面包粉,酵母粉,糖,水,盐,泡打粉,安琪粉搅拌成面团。二、发酵两小时以上。三、揉长条切节,搓长条。四、四条摆成井字,每两个叠加,四个头捏起,最后绕...
我想用
面包
改良剂和
酵母能蒸馒头吗
答:
用
面包
改良剂和
酵母可以蒸馒头
:做馒头酵母和面包改良剂为面粉的百分之一,1斤面为5克,以此类推。10克酵母用38度少许水先懈开,放到2斤面中,在放1斤38度水,活好面。3至5分钟后做好馒头坯子,醒30至40分钟,冬长夏短,看坯子涨1倍,用手按能马上弹起,做开水锅,大火20分钟,馒头出锅。最好...
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