面包粉可以做馒头吗

Question

如题所述

Answer 1

可以的，具体的做法如下：

主料；面包粉200克。

辅料；白糖30克、清水适量添加、酵母3克。

1、面包粉放入面包机，地下放了清水融化了白糖，加上酵母粉。

2、启动面包机和面程序。

3、在和面的时候要注意水分是否合适，像这种太干，要少少的加到合适为准，揉好之后我直接在面包机里面启动了发酵模式，发了2个半小时。

4、弄好的面团放在案板上排气，稍微整理一下。

5、蒸成圆形，用刀切断。

6、锅里烧点温水，切好的馒头放蒸格上面，盖上盖子二次发酵，大概发了1小时。

7、发酵后的样子，又白又胖，直接大火蒸25分钟，虚焖5分钟揭盖即可。

8、揉得好的面团，馒头蒸出来表面是非常光滑的。

9、馒头成品图。