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做面包酵母粉放多了怎么办
家用
面包
机发酵
粉多了怎么办
?
答:
发面时,如果酵母放得过多,会使发好的面产生酸味,
但是只要在面团中再加少许的食用碱,它就可以将面团中的酸味进行中和,所以酵母放多了不要紧
,只要加少许的食用碱,还是可以补救的,但是建议大家酵母还是不要放得过多,因为只要温度的合适,酵母就会快速繁殖,从而使面团更快的发酵好。
一斤面放了13克发酵粉
怎么办
?
答:
如果还没有开始发酵,
可以尝试将面粉再次搅拌均匀,将多余的发酵粉筛出来,然后重新加入适量的发酵粉进行发酵
。
如果已经开始发酵,可以尝试将面团揉成球状
,并放在温暖的地方静置一段时间,让面团缓慢发酵,直到发酵程度适中为止。也可以将面团分成小块,重新揉成面团,加入适量的面粉和水,重新发酵。总之,如...
发面
酵母粉放多了
会还能吃吗
答:
可以,可以多和点面,或者缩短发面时间
,两种办法都可以。发酵粉是天然物质,用多了不会造成不好的结果,只会提高发酵的速度,也许还能增加更多的营养物质也说不定。所以,对于面食新手来说,宜多不宜少能保证发面的成功率。我常用的安琪酵母和丹宝利酵母,在超市碰到哪种就买哪种,效果都不错。大致...
自制面包酵母放多了怎么办
答:
建议重新做
,酵母放多了本就对身体无益处,那个本来就是起到松软的作用,太多会影响面包本身的味道。
做面包酵母放多了
会怎样?
答:
工艺的、成本的、采购的方便性等等。
做面包发酵粉放多了怎么办 :建议重新做
,酵母放多了本就对身体无益处,那个本来就是起到松软的作用,太多会影响面包本身的味道。好了,关于做面包的问题就先介绍到这里了,小伙伴们你们都了解清楚了吧,知道酵母放多了,就可能要冲重做了,所以一定要小心。
酵母粉放多
会影响发酵吗
答:
发过了头,产生的乳酸等产品会多一些,使得酸味变重。3、
酵母多了
发的快,发酸了,可以放点面碱水揉一下。4、发酵粉是天然物质,用多了不会造成不好的结果,只会提高发酵的速度,也许还能增加更多的营养物质也说不定.所以,对于面食新手来说,宜多不宜少能保证发面的成功率。
发面的时候
酵母粉放太多了
会
怎么样
?
答:
用
多了
不会造成不好的结果,只会提高发酵的速度,也许还能增加更多的营养物质。三、对于面食新手来说,宜多不宜少能保证发面的成功率。大致的用量比例为500g面粉用5g左右的干
酵母粉
就差不多了。但也别过于教条,温度、湿度、面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效,要灵活调整。
制作面包
时
酵母
过多会有什么影响?过多的下限是多少百分比?
答:
酵母太多
会发的太大,影响
面包
的品相和味道,下面告诉你具体的做法,希望能帮到你哦~材料:高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。做法:1.在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。2...
面包
机发面
多加了
点面,发的不大
怎么办
视频时间 1:30
做馒头
酵母放多了
会怎样
答:
酵母放多了
,会影响馒头发酵的时间。
多放酵母
,发酵时间就要缩短。馒头如果发过了头,产生的乳酸等产品会多一些,使得酸味变重。这时可以略放一些小苏打或苏打将酸中和。馒头的做法:用料: 普通面粉(中筋)1000克 酵母5克 糖20克 盐6克 水520克 1、盆里放好面粉,加入盐,拌匀。
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