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做饭放盐拿捏不准
求助:炒菜撒
盐拿捏不准
,好纠结。
答:
第二个办法,就是经验,积少成多,除了
放盐
,火候也是要靠经验的,就像我第一次做米饭,不知道放多少米一样的那么简单,就是个经验问题,做次数多了,自然知道多少人放多少米啦,放盐也一样,但是关键你要知道,每次放多少盐就咸了,放多少又淡了,这样有个参考。另外,炒菜放盐的时候,不要立刻...
本人是厨师,最近
盐
味经常
拿捏不准
怎么办?
答:
那就不用嘴尝,凭感觉凭手感
放盐
,平时做菜的时候量的多少是有感觉的,你可以凭感觉眼观练习
我做菜总是
拿捏不准
要放多少
盐
,这个怎么解决,各位
答:
拿捏不准
只要撑握一个原则,要少盐,为什么人要少
食盐
,纳多了会影响人体对钙的吸收。那么你
用
一个小一点容器(方便面里的塑料小匙,越小越好)每次一小半,如果烧出来淡了,可用豆腐乳或小菜调一下胃口,如果是肉、鱼更好解决,放一碟鲜酱油蘸一下。效果很好。
我老是炒菜
放盐不准
?
答:
炒青菜少放一点盐就可以,炒荤菜(包括海鲜鱼类。)稍微比炒青菜多一点就行。另外一定要最后
放盐
。最好两次。次数多了就尝不出来了。如果是家里
做饭
炒菜最好弄个小盐勺。你要是尝不出来了弄点清水漱漱口再尝。不要连续的反复的去尝菜。那样最容易做咸。
炒菜过程中怎样
拿捏放盐
的分量
答:
对于其中的第二种情况,可以先少放一点点盐,剩余的盐待出锅前放,这样既有咸的滋味又有鲜的味道。而对于不需先
放盐
的则可一概后放,这样能够既营养又美味。其实楼主所说的盐的分量依个人口味,口味重一点可以多放一点,喜欢清淡一点的当然放少一点盐.多煮几次就会知道放多少盐合适了.. 其实
煮饭
是...
几句童谣
视频时间 00:19
清炖牛肉怎么炖好吃又烂
答:
食盐
会让肉里的水分析出,让肉质变老。如果过早地加入食盐或酱油,牛肉就炖不烂了。5、加茶叶、山楂或萝卜。牛肉炖烂需要1~2个小时,可以加入一些食材起到“加速”作用,比如茶叶、山楂、萝卜。准备一勺茶叶,
用
袋子装起来,放进牛肉里一起炖,能让牛肉快速炖烂,而且牛肉还有一股茶香味,去腥提香...
怎么
做饭
啊
答:
你好,其实我以前困惑这个问题,看家人炒菜的时候感觉
放盐
放酱油的时候怎么
拿捏
的准。后来我问过亲戚,没有专业的知识的话,是要靠自己慢慢学会的。放些基本的调料,然后根据个人口味做调整,
做饭
的时侯可以时不时尝一点,看做的怎么样。渐渐的就会学会了,还可以去搜集一些做菜的小窍门。熟能生巧,加油...
每日6g的盐到底是多少?“管住嘴,迈开腿”的学问有多大?
答:
管住嘴,如何管住嘴呢?让病不从口入。每天的盐量不能超6g(包括酱油和其他食物中的
食盐
量),大家实在
拿捏不准
就备一个限盐勺吧,一般一勺是2g,而为了获得更大的 健康 收益,再在每日限量的基础上再少点,再少点。一位多年不见的朋友见面寒嘘后,询问起对方的 健康 ,朋友的妻子直言不讳地...
蛋炒饭放酱油和
放盐
哪个好?
答:
而
放食盐
的蛋炒饭比放酱油的蛋炒饭好看。所以饭店炒的蛋炒饭为了美观,是从来不放酱油的,提鲜就用鸡精或者味精来代替酱油。
烹饪
之道讲究色、香、味、三个维度,家常菜则侧重于香、和味,色则是放在最后的,而饭店里炒出来的菜则侧重于,色、香,味则是放在最后的。说起蛋炒饭,对于我来说是很...
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