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做馒头可以用牛奶代替水不揉面不
做馒头
的
牛奶
要冷的还是热的 做馒头的牛奶要加热吗
答:
一般情况下,牛奶是可以直接用冷的
,但是,冬天温度低,发酵会比较慢,所以一般建议冬天用温牛奶,夏天用常温牛奶即可。牛奶馒头的做法和白馒头一样,只是用牛奶代替了水,但是用牛奶和面蒸出的馒头有浓浓的奶香味,洁白蓬松,柔软可口。牛奶做馒头有什么技巧 1、在我们发面的时候,不能只放牛奶,还要适当...
做蒸馍掺点
牛奶可以
吗?
答:
牛奶
本身雪白的颜色,
代替水
来和面,可以使蒸出来的
馒头
更加的白净喜人。
如何
用牛奶
发面
蒸馒头
?
答:
牛奶发面蒸馒头的做法和正常的白馒头一样,
只是用牛奶代替了水
,但是用牛奶和面蒸出的馒头有浓浓的奶香味,洁白蓬松,柔软可口。其实在蒸馒头的过程中,牛奶的作用和水一样的,可以把面粉打湿,从而能粘在一起。另外因为牛奶所含的营养成分比较高,又含有一定的糖分,所以用牛奶来发面,蒸出来的馒头会...
过期
纯牛奶可以
用来发面
做馒头
吗?
答:
牛奶馒头的做法和白馒头一样,
只是用牛奶代替了水
,但是用牛奶和面蒸出的馒头有浓浓的奶香味,洁白蓬松,柔软可口。
用牛奶
发面
蒸馒头
好吗
答:
2、用筷子边拌面粉边慢慢加入热
牛奶
,把面粉拌至如图所示絮状。经过多次实践,这个量的面粉加入的水或者牛奶的和出的面团正合适,
做出的馒头
松软。不同牌子的面粉吸水稍有差异。3、盖盖子,充分发酵,看,面发得很不错。发好的面在案板上,洒少许面粉
揉面
排气,分剂子,揉面要有耐心,充分揉好,切开...
用牛奶
和面做包子
馒头
,牛奶和水的比例是多少
答:
步骤:1、准备好牛奶、白砂糖、小麦粉。2、白砂糖、小麦粉倒入盆中,搅拌均匀加牛奶。3、加适量酵母粉,和成面团醒发。4、醒发好的面团。5、将面团揉实,分成大小均匀的面剂。将面剂揉圆,盖上保鲜膜静置5分钟。6、冷水入蒸锅,开锅后蒸15分钟。关火4、5分钟后出锅享用。7、蒸好的
牛奶馒头
...
不用面包机怎么
揉面
答:
问题五:面包机
揉面做馒头可以
吗 面包机揉面发酵做馒头,
用牛奶代替水
。做法如下: 主料:中筋粉两杯(230ml的杯,每杯160g, 共320g), 酵母1小匙满(东菱配的小匙一匙多一点,大约5克),糖3大匙(东菱配)油1勺(家用汤勺),牛奶180ml,如果不加油可增加10-20ml牛奶 厨具:面包机 步骤: 1. 按面包机放料要...
只有自发粉和面粉不放酵母
可以蒸
出
馒头
吗
答:
再经过
揉面
、醒发和加热,面团里的二氧化碳受热膨胀,使制得的
馒头
、面包包子等获得了疏松多孔的品质。酵母粉采用纯生物方法制成,优点是有益健康、帮助吸收、起发作用好,缺点是起发需要一定的温度湿度配合,如果天气寒冷,则需要更多的时间起发或不容易起发。不能即调即用,需时较长。其发泡机理主要...
蒸馒头
时在面粉中加
牛奶
,蒸出来的馒头真的很好吃吗?
答:
牛奶发面
蒸馒头
的做法和正常的白馒头一样,只是
用牛奶代替
了水,但是用牛奶和面蒸出的馒头有浓浓的奶香味,洁白蓬松,柔软可口。发面要有一个过程,就是面团在一定温度、水分(湿度)的条件下,让老面(或酵母)在面团中氧分的作用中,将淀粉转化为糖并在消耗的时候,释放出二氧化碳气体。这时面团膨胀至原来...
牛奶做馒头
会影响牛奶的营养吗 牛奶和面做馒头好吃吗
答:
如果需要补充营养的话,建议还是用馒头配牛奶,营养更好吸收哦! 牛奶和面
做馒头
好吃吗 好吃。
用牛奶代替水
去做馒头是一个非常不错的选择,因为牛奶营养价值高,可以补充人体所需的营养。 牛奶和酵母是可以一起和面的,牛奶酵母可以一起用,没有什么影响,牛奶
做出的馒头
味道更香醇柔软。 牛奶做馒头为了口感,一般会加上...
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