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八宝菜咸菜的做法
酱
八宝菜的
腌制方法和配料
答:
正宗酱
八宝咸菜的做法
如下:主料:鬼子姜、黄瓜、青椒、小红辣椒、生姜、花生、扁豆、青萝卜。辅料:纯酿造酱油、粗盐、白糖、白酒适量。1、把鬼子姜洗净后削去不好的部分(黑色的尖儿和变色的部分)切成小片儿、黄瓜洗净后切片、青椒切小片、小红辣椒切圈儿、生姜切丝、花生泡好后剥皮、扁豆洗净切段儿...
腌制什锦菜、
八宝菜的
方法
答:
制作步骤:1、首先把白菜或娃娃菜,或者橄榄菜洗净。切成自己喜欢的形状。放在原先准备好的小桶内。2、准备些自己喜欢的蔬菜。比如胡萝卜青椒。切成各种形状。3、要是喜欢的话。还可以添加一些木耳。4、再来 把刚才准备好的蔬菜。木耳。放进刚才装有白菜的小桶内。撒上所有的调料。5、要准备一块石头。
正宗
八宝菜的
腌制方法 正宗八宝菜的腌制方法是什么
答:
具体
做法
是:将苴莲取出,切成4厘米长、3毫米厚的细丝,装入干净的布袋内,每袋不超过4公斤,扎紧口袋。然后放入盛有黑酱腌液的第一酱缸内,20天后,倒入酱液较浓的第二酱缸内,再腌20天,最后倒入第三酱缸内,并要根据酱色深浅,适当加入新黑酱,复腌20天后,就可配菜食用销售了。白萝卜、黄瓜、...
各种
咸菜的做法
太全了
答:
做法:将白菜去老叶洗净切成条,晾至半干,放入坛中,加入调料拌匀,腌约2天即可
。5、泡辣茄条。材料:大小中等鲜茄子2000克,老盐水2000克,红糖20克,干红辣椒100克,食盐50克,白酒15克,香料包1个。做法:将茄子去蒂(留1厘米不剪)洗净把各种调料拌匀装入坛中,放入茄子和香料包,用竹夹卡紧,...
酱
八宝菜的做法
酱八宝菜怎么腌
答:
腌豇豆、腌茄包各250克,腌甘露、腌姜丝各 500克,腌苤蓝2000克,花生米750克。
做法
:1。先把腌黄瓜切成瓜条,豇豆、2。茄包切成条块,腌苤蓝加工成梅花形。3。投入清水中浸2~3天,每天换1次水。4。捞出后装入布袋,脱水后,用5000克甜面浆酱渍,每天翻动2次,10天后即成北京
八宝菜
...
八宝菜的做法
答:
八宝菜的
用料:冬笋100g;胡萝卜100g;白萝卜50g;
咸菜
50g;香菇5个;黑木耳5颗;千张100g;生姜适量。1,将主料切细丝,姜和蒜切碎备用。2,锅热倒油,油热下香菇和黄花菜翻炒,放盐调味,变色盛出。3,锅热倒油,油热下胡萝卜和刀豆翻炒,放盐调味,变色盛出。4,锅热倒油,油热下球茎茴香...
怎么做
咸菜
好吃
答:
26种自制小
咸菜
酱
八宝菜
黄瓜1000克,藕、豆角,800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克。将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出部分咸味,捞出晾干,装入布袋入缸,缸中放黄酱,糖色酱油每天...
咸菜
酱黄瓜或者
八宝菜
怎么做?
答:
原料:黄瓜,鲜尖椒(我放的干红辣椒),姜,蒜,酱油,白糖,味精,白酒。
做法
:将黄瓜切成5厘米的段,再纵切成条,500克尖椒切段,(爱吃辣可多放),200克姜切丝,200克蒜切片备用。做法:将黄瓜切成5厘米的段,再纵切成条,500克尖椒切段,(爱吃辣可多放),200克姜切丝,200克蒜切片备用。...
如何做
咸菜
答:
制作:(1):将猪肋肉洗净,切成2厘米的小方块,在沸水锅中氽1分钟后,用冷水再洗一次。往炒锅中舀入清水250克,加酱油、八角、桂皮,放进肉块,用旺火煮10分钟,将
咸菜
,白糖落锅,改用中火烧至卤汁将干时,拣去八角、桂皮,加入味精,起锅。(2)备扣碗一只,先用少许咸菜垫底,然后将肉块朝下...
各种
咸菜
腌制方法大全
答:
制作方法
:(1)将鲜辣椒洗净,在每个辣椒的底部用竹签扎4至5个小孔。(2)将腌菜缸洗净,然后一层辣椒一层盐(用盐一半儿左右),最后注入盐水上面压上石块,使辣椒全部浸泡在盐水中,第二天倒缸一次,第三天捞出放入滤水盆儿中控净盐水,第四天装入缸中倒入第一次用的盐水,再撒上剩余的一半盐...
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