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八宝菜的做法咸菜
好吃到停不下来的酱
八宝菜
,你学会了吗?
答:
八宝菜就是用当下时令蔬菜,
将自己喜欢的菜品用来混搭配菜,调味用酱料,老抽,生抽,酱油,等腌制而成脆爽可口的小咸菜
配料:水萝卜(或大萝卜,心里美红心萝卜)胡萝卜,藕,红尖椒(或青红椒,大青椒),苤蓝,莴笋,西芹,黄瓜,花生仁,姜,蒜,植物油,花椒粒,八角,老抽,生抽,醋,干黄酱,鸡精(...
地环怎么腌好吃
答:
地环的腌法很多,可以糖醋、可以酱香、可以盐卤,论腌菜,我最服的还是老妈的手艺,不管什么菜到她手里就像使了魔法一样,简单几步做出来就觉得格外的好吃,因为从小吃习惯了妈妈腌的酱菜,所以,长大后不管走到哪里,不论是在街边小摊,还是宾馆大饭店,只要每次吃到小酱菜,便会想起妈妈,想起妈妈的酱...
腌制什锦菜、
八宝菜的
方法
答:
1、首先把白菜或娃娃菜,或者橄榄菜洗净。切成自己喜欢的形状。放在原先准备好的小桶内。2、准备些自己喜欢的蔬菜。比如胡萝卜青椒。切成各种形状。3、要是喜欢的话。还可以添加一些木耳。4、再来 把刚才准备好的蔬菜。木耳。放进刚才装有白菜的小桶内。撒上所有的调料。5、要准备一块石头。或者比较重...
酱
八宝菜的做法
酱八宝菜怎么腌
答:
做法:1。
先把腌黄瓜切成瓜条,豇豆、2。茄包切成条块,腌苤蓝加工成梅花形。3。投入清水中浸2~3天,每天换1次水
。4。捞出后装入布袋,脱水后,用5000克甜面浆酱渍,每天翻动2次,10天后即成北京八宝菜
酱
八宝菜的
腌制方法和配料
答:
正宗酱
八宝咸菜的做法
如下:主料:鬼子姜、黄瓜、青椒、小红辣椒、生姜、花生、扁豆、青萝卜。辅料:纯酿造酱油、粗盐、白糖、白酒适量。1、把鬼子姜洗净后削去不好的部分(黑色的尖儿和变色的部分)切成小片儿、黄瓜洗净后切片、青椒切小片、小红辣椒切圈儿、生姜切丝、花生泡好后剥皮、扁豆洗净切段儿...
正宗
八宝菜的
腌制方法 正宗八宝菜的腌制方法是什么
答:
具体
做法
是:将苴莲取出,切成4厘米长、3毫米厚的细丝,装入干净的布袋内,每袋不超过4公斤,扎紧口袋。然后放入盛有黑酱腌液的第一酱缸内,20天后,倒入酱液较浓的第二酱缸内,再腌20天,最后倒入第三酱缸内,并要根据酱色深浅,适当加入新黑酱,复腌20天后,就可配菜食用销售了。白萝卜、黄瓜、...
八宝菜的做法
答:
八宝菜的
用料:冬笋100g;胡萝卜100g;白萝卜50g;
咸菜
50g;香菇5个;黑木耳5颗;千张100g;生姜适量。1,将主料切细丝,姜和蒜切碎备用。2,锅热倒油,油热下香菇和黄花菜翻炒,放盐调味,变色盛出。3,锅热倒油,油热下胡萝卜和刀豆翻炒,放盐调味,变色盛出。4,锅热倒油,油热下球茎茴香...
海宁
咸菜
腌制
答:
推荐
做法
:1、酱
八宝菜
黄瓜1000克,藕、豆角各800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克。将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出部分咸味,捞出晾干,装入布袋入缸,缸中放黄酱,糖色酱油...
咸菜
酱黄瓜或者
八宝菜
怎么做?
答:
做法
:将黄瓜切成5厘米的段,再纵切成条,500克尖椒切段,(爱吃辣可多放),200克姜切丝,200克蒜切片备用。做法:将黄瓜切成5厘米的段,再纵切成条,500克尖椒切段,(爱吃辣可多放),200克姜切丝,200克蒜切片备用。腌菜:将切好的黄瓜,尖椒,姜和蒜放在盆里加盐500克拌匀,腌10小时,待...
八宝菜
是哪八样菜
答:
八宝菜
并不是指八样菜,而是在江浙、在安徽一带的一道有名的特色传统酱菜类美食名称。下面介绍其具体
做法
:食材:水煮花生米、黄豆各4两,方块肉1块约4两,胡萝卜2个约6两,白萝卜1个约8两,莲藕1节约5两,葱、姜各适量,盐、食用油各适量,红尖椒2个。步骤:1、将莲藕、胡萝卜、白萝卜用水泡...
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