冰冻鸭翅膀怎么做好吃答:首先,将鸭翅洗净,剁成几节.锅内放入油,一点点盐,再倒入鸭翅,焙至略黄色, 倒入酱油一些, 和一些盐, 然后加冷水入锅,水量几乎平鸭翅烧开后,放入姜/葱以及料酒少许,如果喜欢吃辣可以放干辣椒两根.开至中大火炖.45分钟后, 翻一下鸭翅, 偿一下汤看咸淡, 根据味道适量加入一些糖. 等卤收快干...
鸭翅的做法答:鸭翅的做法 1.卤鸭翅 材料 鸭翅、料酒or米酒、大料、花椒、桂皮、草果、丁香、茴香、盐、红糖、酱油。做法 1、鸭翅斩断关节洗净,烧开水加料酒or米酒,先焯一遍鸭翅,捞出淋干水备用。2、半锅水,加大料,(八角)花椒,桂皮,草果,丁香,茴香,盐,红糖,酱油煮开。3、卤水开了后,下鸭翅,卤汁水没...