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凉拌面的面是什么面
凉面
用的黄面条
是什么
面条?
答:
凉面通常使用的是黄豆面或者绿豆面制成的面条
,这种面条质地柔软,口感滑爽,适合凉拌。黄豆面是用黄豆粉制成的,呈黄色,口感细腻,富有弹性;绿豆面是用绿豆粉制成的,呈浅绿色,口感也细腻,略带清凉感。另外,有些地方还会用荞麦面、红薯粉等制作凉面。总之,凉面使用的黄面条是一种口感柔软、富有弹...
凉拌面
真的太绝了
答:
展开全部 凉拌面:
食材:荞麦面
、葱、香菜、黄瓜丝、胡萝卜丝 调料:适量盐、味精、蚝油、花椒面、辣椒面、生抽、陈醋、少量白糖 做法真的超级简单~ 1:开火烧水; 2:水开下入荞麦面,煮熟捞起过一遍凉水; 3:捞起装盘,加入黄瓜丝、胡萝卜丝、葱、香菜、适量盐、味精、花椒面、少量白糖、辣椒面、蚝油; 4:热...
路边摊卖的那个
凉面是
使用
的什么
面条啊
答:
凉面是用高筋面粉加碱,盐,水混合而成,再用机子压出的面条形,然后过水,再用色拉油把面拌均
,知道武汉热干面吗,做法差不多,只是凉面的直径比热干面小.
凉面是什么面
做的?凉面是什么做的?
答:
凉面是什么面做的
凉面一般来说是用的碱面,就是面粉的一种
。颜色黄橙橙的。一般超市有卖这种碱面。但是也有一些地区的凉面是用的大米,叫做米凉面。一下是米凉面的做法。材料 大米,糯米,酱油、红油辣子(密制)、醋(少许)、盐、味精、蒜水(把蒜剁碎,然后加开水)、花椒、熟油(清油炼制而成,适...
日式沙拉
凉拌面
里面加
的面是什么面
?
答:
应该是
龙须面条
。。
凉拌面
用
什么
面条好
答:
拌面
用
什么面
1、拌面使用的面条是非常多的,不管是白面、荞麦面、鸡蛋面、挂面等等都是可以的,主要还是根据自己的口味来选择,不过一般拌面使用的面条都是圆面条,这种面条吃起来劲道十足,还容易入味。2、吃拌面对身体是有一定好处的,面条里面有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,且还利于消化...
制作夏日必备美食
凉拌面
时,应该选择哪种面呢?
答:
鸡蛋西红柿
拌面的
做法非常简单,面条煮熟之后用冷水过凉。面条最好选择鸡蛋面或者是手擀面,面条的硬度硬一些,煮出来过凉之后的面条更加劲道。鸡蛋加入2滴白醋、少许盐充分搅打1分钟。黄瓜洗净刨丝、加入盐抓匀后放冰箱冰会。番茄顶部划十字开口,入热水中浸泡全身到皮可以轻松拔下,去蒂切薄片。蒜头切成...
回家做
凉拌面
,粗的好吃还是细的好吃?
答:
凉拌面
最好使用细面,比如,龙须面。具体做法就是:1、将面取定量放入沸水锅中,然后等水再次沸腾后倒入少量冷水,如此三次,便可起锅,用篮子盛装放凉;2、将一些黄瓜、胡萝卜切丝儿,然后放入一些炒熟的花生米瓣儿、芝麻等配料,再放入调料一些搅拌腌制下;3、将面和上面的一些配料一起搅拌下,清凉...
凉拌面
最好用
什么面
?最好蒸一下,还是煮的?
答:
面用水煮,煮得稍微硬一点,捞出用热油拌匀,然后用扇子或是电风扇边挑起边扇凉,这样做出
的凉面
非常爽滑劲道。面条最好选择横截面是方型或是圆型的,稍微细一点,不选扁的。
酸辣
凉拌面
答:
酸辣凉拌面 食材:
碱面
做法:1、料汁:蒜沫 葱花 辣椒面 小米辣 白芝麻,淋上热油激发出香味,加2勺生抽+2勺香醋+1勺蚝油+少许白糖搅匀2、面条煮熟过凉水控掉多余水分,淋上料汁,搅拌均匀 tips:最好用碱面,白面、荞麦面也可以!面煮7/8成熟!必须捞出用凉白开过一下水! 抢首赞 评论 分享 举报 为...
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