求几道家常凉菜的做法 简单的本人是一凉菜新手 谢谢答:1、黄瓜三明治做法:两片面包涂蛋黄酱夹黄瓜片吃。2、酸奶黄瓜做法:黄瓜切丁,用酸奶拌一下。3、盐黄瓜做法:黄瓜先拍扁,再切碎,加盐。专家视线:结合夏天的特点,不要吃很油腻的东西,尽量做得清淡一些,可以适当地吃一些凉拌菜,搁一些调味品,调节一下口味,如醋和香油。黄瓜在夏天有清热的作用,而且利口,增食欲。
可口下饭的凉拌菜怎么做?答:做法: 1、将皮蛋去壳、洗净、切小块。 2、把豆腐略冲水,隔水蒸5-8分钟,沥干水份。 3、把皮蛋铺在豆腐上,淋上蚝油。 4、用大火把油烧热,倒入蒜头爆炒出香味,把热油、蒜头一起浇在皮蛋、豆腐上,撒上肉松。 凉拌菜很简单,无技巧无难度,举个例子拍黄瓜,凉拌菠菜,凉拌三丝等等。个人觉得凉拌菜调汁儿是关键...