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制作萝卜糕的步骤方法
广东罗卜
糕
做法?
答:
1、把300克萝卜糕粉加入400克清水。2、搅拌均匀
,备用。3、白萝卜去掉根部和头部比较硬的部位,用擦丝器擦成细丝。4、把香菇提前泡发。5、把腊肠切小粒,香菇挤干水分、切成小块,姜切成末。6、先放入腊肠煸出油脂,再放入姜末和香菇末翻炒一下。7、放入萝卜丝翻炒。8、放入盐、白糖和120克水,...
萝卜糕的制作方法
萝卜糕的制作方法与
步骤
答:
10、熟
萝卜
丝内加入腊肉、白糖、精盐、胡椒粉、味精拌匀,乘滚沸倒入稀浆内搅拌成为
糕
坯;11、取方盘一个,轻抹一层油,将糕坯倒入,搪平,放入蒸笼;12、旺火烧沸水锅,放入蒸笼,蒸约20分钟;13、将腊肠、虾米撒在糕面上,续蒸10分钟;14、再将香菜、葱撒入,利用余热一会,取出晾凉,分切成...
萝卜糕
怎么做?
答:
萝卜糕的做法步骤如下:1、白萝卜刨丝,香肠切丁,虾皮洗净。2、锅中倒入适量油
,煸炒香肠和虾皮。3、倒入萝卜丝翻炒。4、加入适量精盐。5、加入适量白糖。6、淋入适量水。7、加入粘米粉。8、翻拌均匀。9、碗中抹一层油,放入馅料压紧。10、盖上锡纸上锅蒸25分钟左右。11、冷却后切块。12、不...
萝卜糕的
经典做法?
答:
做法如下:
1、白萝卜擦丝,撒盐腌制10分钟,攥去水份;萝卜水不要丢掉用它搅匀粘米粉
。腊肠切碎丁,虾皮泡水攥干水分;香菇洗净去蒂切薄片,香葱切碎末,洋葱切薄片。2、锅内烧热油下洋葱煸炒至焦黄捞出备用。另将腊肠、海皮、香菇下入锅中煸炒出香味,倒入萝卜丝、洋葱丝。3、调入1勺蚝油、少许胡...
家乡
萝卜糕的
做法
步骤
图,家乡萝卜糕怎么做
答:
另起锅,放一块生姜,放萝卜丝,萝卜丝出水后放糖、盐、鸡粉调味,盖盖子,先煮一下萝卜丝,然后加入
步骤
5,搅拌均匀,关火,稍稍凉一下就把米浆倒进去,同样也要搅拌均匀 搅拌均匀后就可以倒进糕盘。开锅,水开后大火蒸一小时,香喷喷的家乡
萝卜糕
就可以开动了。完全冷却后萝卜糕会比刚出锅的时候...
请介绍下
自制萝卜糕的
经典做法?
答:
萝卜糕的
做法
步骤
1、萝卜洗净去皮切丝,香菇泡发切小丁,香肠虾干切小丁。2、将粘米粉和一半的清水混合均匀。3、锅烧热,加入适量油,放入虾干炒香。4、再放入香菇和香肠丁,翻炒均匀。5、加入盐,糖,耗油翻炒均匀。6、加入剩下的一半清水,放入萝卜丝煮至变软。7、趁热倒入粘米粉糊中,搅拌均匀...
怎样做软糯鲜香,特别适合老人小孩吃的
萝卜糕
?
答:
【料理
步骤
】:1、首先,先秤好4斤半的
萝卜
,然后削皮准备切丝。2、虽然菜市场卖的萝卜很便宜,但是,如果你发现萝卜心有变微黑、或是过白,建议不要使用,因为那个萝卜会很难煮烂。将萝卜洗干净后就要切丝了。3、选用孔比较大的切丝器,到时
制作
完成,还可以吃到一些萝卜丝,口感比较好。4、萝卜...
正宗上海
萝卜糕的制作方法
是什么?
答:
制作步骤
:准备材料:将白
萝卜
洗净,去皮后用刨丝器刨成细丝。香菇和虾米提前用温水泡发,切成小丁。葱姜切末备用。炒馅料:在锅中加入适量的食用油,油热后加入葱姜末爆香,然后加入肉丝翻炒至变色。接着加入香菇丁和虾米丁,继续翻炒均匀。加入萝卜丝:将刨好的萝卜丝加入锅中,翻炒均匀,让萝卜丝...
粤式
萝卜糕制作方法
粤式萝卜糕制作方法与
步骤
答:
1、主料:小麦面粉450克、白
萝卜
900克、腊肉(生)200克、虾米50克、盐4克、胡椒粉3克、味精2克。2、自发粉(面粉)用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆;3、萝卜去皮刨丝,腊肉或香肠切丁,海米泡软切碎;4、用3大匙油炒香海米(虾米)及腊肉(香肠)后,倒入萝卜丝同炒,并加水3杯及调入盐、胡椒粉...
汕头
萝卜糕制作步骤
答:
放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀,然后再放入糯米粉和粘米粉,加入盐和白砂糖混合均匀,制成
萝卜糕
面团。7、取长方形直口容器,在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实,然后再将面团倒扣取出。8、蒸锅中做水,水开后大火蒸30分钟,放凉后切成1cm的薄片,小火煎制两面上色即可。
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