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加工好的河豚鱼肉可以吃吗
河豚可以吃吗
答:
正确处理毒素后,
河豚是可以食用的
。河豚的肌肉中不含毒素,但是其卵巢和脏器官、血液、外皮中都含有毒素,因此,河豚肉也很容易被毒素污染,正确处理后进行充分加热可以分解河豚肌肉中的毒素。处理方法:割去鱼鳍,切除鱼嘴,挖除鱼眼,剥去鱼皮,接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏,将...
河豚
煮熟能知有毒吗
答:
河豚虽然具有毒素,但是烹饪前只要将其内脏摘除、清洗干净、
彻底加热后就可以放心食用了
,河豚毒素不耐高温,主要是集中在脏器官中,有污染其肌肉的可能性,食用河豚前需要将其彻底加热,避免毒素残留伤害身体。注意事项:1、河豚全身毒性最低的部位就是其肌肉,河豚肌肉味美,但烹饪河豚前一定要将其卵巢、...
吃
河豚鱼
安全吗?
答:
安全食用
因特殊情况需要加工食用的河豚鱼应在有条件的地方集中加工,在加工处理前必须先去除内脏、皮、头等含毒部位,反复冲洗肌肉,洗净血污,加2%碳酸氢钠处理24小时,经检验鉴定合格后方可销售,其加工废弃物应销毁。关于河豚去毒加工安全食用问题,试验证明加热高温对毒素破坏的可靠性,即野生河豚解毒加...
河豚
怎么处理
答:
总之在食前,必须请有经验的老师傅将鱼腹内脏拣清,洗净,然后用油煮煎,再放入佐料反复烧煮,更烧得肉烂皮酥,
方可食用
。为了防止中毒,最好在吃鱼前烧煮一锅“芦根汤”以备解毒之用。 问题三:怎样宰杀河豚? 河豚的毒素藏于肝脏。一受惊吓,毒素由肝脏流动到全身血液、器激,便成剧毒。懂行的老师傅动手比较好。
吃河豚的
鱼不会中毒吗
答:
河豚鱼肉
中一般没有毒素,并且
河豚肉
味道比较鲜美、营养物质比较丰富,如不饱和脂肪酸、蛋白质等,适当吃有助于为身体补充一定的营养,还可促进食欲,有利于人体健康。但需要注意的是,河豚毒素主要集中在河豚的皮肤、内脏以及头等部位,含有河豚素、河豚酸等毒性物质,是一种神经毒,并且毒性比较剧烈。如果...
河豚怎么处理才没毒 这样处理后
的河豚可以
放心吃
答:
1、
河豚的
毒性主要存在于性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位,卵巢和肝脏有剧毒,其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤,精巢和肉多为弱毒或无毒,因此在处理河豚时一定要先将这些部位去除干净。2、准备一盆清水,并且要水龙头一直放水,将
河豚鱼
的鱼眼、鱼翅去掉,在刮开鱼肚去除内脏的时候,要一直...
河豚
干有毒吗 河豚干怎么吃
答:
河豚去毒素一般是新鲜时处理,河豚鱼干泡开后稍微洗下就可以了。河豚鱼干和其他鱼干一样,肉质非常紧,需要用水泡开,泡开后将表面的污渍用清水冲洗干净,然后切块烹饪即可。如果河豚晒干前没有做过去毒处理,则需要丢弃,因为干的河豚毒素和肉已经结合在一起了,这样
的河豚肉
是不
可以食用
的。
为什么说千万不要吃
河豚鱼
答:
如果想要
河豚鱼肉
,必须进行严格处理,要知道河豚鱼肉非常贵,因为它很难处理,一个河豚鱼上只能清理几片鱼肉,要知道它的肉味道非常好,而且蛋白质含量很多,营养价值也比较高,一些人还会用它治疗腰酸腿疼,让人们的精力得到恢复,如果向
吃河豚
鱼的肉,想要先保鲜,然后
加工
处理。
河豚
鱼干有毒吗 可能有残留毒素
答:
虽然
河豚的肉
一般不含毒素,但河豚死后毒素可以从内脏渗入肌肉中。当人
食用
有毒河豚鱼后1~2小时有呕吐,口、唇、舌尖、手指感觉发麻等初步中毒症状,随后舌端感觉迟钝,步履言语困难,进而导致呼吸困难,血压下降终至致命,致死时间为1.5小时到8小时,一般多在4~6小时。目前治疗河豚毒素中毒尚无特效...
河豚可以吃吗
河豚可以食用吗
答:
2、尽管如此,由于其肉味鲜美,仍有人冒险食用,这导致了一些悲剧,正如俗语“拼死
吃河豚
”所描述的。3、
河豚的
毒性主要集中在血液、肝脏和性腺中。如果处理得当,理论上是
可以食用
的。然而,自行处理河豚风险极高,不值得为此冒险。建议前往有专业培训厨师,具备去毒经验的饭店享用。此外,现在已有无毒的...
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