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动物体脂多为什么脂肪酸
为什么动物
性
脂肪多
含有饱和
脂肪酸
?
答:
不含双键的脂肪酸称为
饱和脂肪酸
。一类碳链中没有不饱和键(双键)的脂肪酸,是构成脂质的基本成分之一。一般较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸、花生酸等。此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中,有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸。一般来说,动...
动物脂肪
主要是
什么脂肪酸
答:
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。
动物脂肪主要含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
。饱和脂肪酸主要存在于动物脂肪和乳制品中,如牛肉、猪肉、鸡肉、奶油、奶酪等。不饱和脂肪酸主要存在于植物油和鱼类中,如橄榄油、花生油、玉米油、葵花籽油、鲑鱼、金枪鱼等。
动物脂肪
主要是
什么脂肪酸
答:
饱和脂肪酸
。动物脂肪中的主要脂肪酸是饱和脂肪酸,其中最主要的成分是甘油三酯。不同动物脂肪的脂肪酸组成不同,一般来说,饱和脂肪酸以硬脂酸和软脂酸居多,而不饱和脂肪酸以油酸居多。动物脂肪中的不饱和脂肪酸,尤其是多不饱和脂肪酸,如鱼油中的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,具有许多重要的生理功...
动物
油脂和植物油脂有何不同对健康饮食有
什么
影响
答:
答:动物性油脂主要含饱和脂肪酸
;植物油脂主要成分是不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸易于消化,并有软化血管的作用。动物油脂多属饱和性,容易引起动脉硬化,而植物油脂多属未饱和性,可以避免动脉硬化 不饱和脂肪酸根据双健个数的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。是食物脂肪中,单不饱和脂肪...
动物
性油脂和植物油脂有何不同?
答:
1、健康状态的不同
动物性油脂和植物性油脂最大不同,就是所包含的脂肪酸的种类不同,正是所包含的物质不同,导致了两种食用油,对于人体的健康状态不同。通常来讲,脂肪随着脂肪酸达到了饱和度,导致吃了时候脂肪含量也会更高。正常来讲,动物性的油脂含有的脂肪酸更多。但是在脂肪酸的饱和状态下,...
动物脂肪
含人体必需
脂肪酸
多属于优质脂肪吗
答:
动物脂肪
含有多种人体必需
脂肪酸
,因此属于优质脂肪。动物脂肪中的必需脂肪酸主要包括磷脂和固醇类化合物,这些化合物是维持人体正常生理功能所必需的。例如,磷脂是细胞膜的主要成分,可以帮助维持细胞的完整性和功能。固醇类化合物则参与了体内激素的合成和调节,对于生长发育、代谢和免疫功能等方面都具有重要...
高等动植物体内所含的
脂肪酸
有
什么
共同点和不同点
答:
1、不同点 (1)分子结构 动物所含脂肪酸大多为
饱和脂肪酸
,而植物含有的多为不饱和脂肪酸。(2)油脂状态 动物脂肪在室温下呈固体状态,植物脂肪大多在室温下成为液体。(3)脂肪酸组成 动物脂肪的主要脂肪酸成分是棕榈酸、硬脂酸的甘油三酸酯等。植物脂肪的主要脂肪酸组成是:亚油酸,油酸,棕榈酸,...
为什么
水产
动物
的
脂肪
比陆地上脂肪更有利于健康?
答:
并且还会影响人的记忆力,容易导致老年痴呆。而
饱和脂肪酸
摄入量过高是导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)升高的主要原因,继发引起动脉管腔狭窄,形成动脉粥样硬化,增加患冠心病的风险。因为水生动物的脂肪中不饱和脂肪酸含量高,所以,食用水生动物的脂肪相对来说更有利于健康。
高等动植物
体脂肪酸
在结构上有
什么
共同点?
答:
动物所含脂肪酸大多为
饱和脂肪酸
,而植物含有的,多为不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是指分子结构[CH3(CH2)nCOOH]中至少含有一个碳碳双键的脂肪酸。 由于含有不稳定的碳碳双键,易与绝大多数物质发生化学反应,所以称为“不饱和”脂肪酸。因为含有碳碳双键,不饱和脂肪酸在自然界中是很难独立存在的。
海产
动物
油脂中含大量的
什么脂肪酸
答:
长链多不饱和。海产动物油脂中含大量长链多不
饱和脂肪酸
。水产动物油脂从鱼类、海兽及其加工废弃物中提取的油脂。主要由混合甘油三酸酯组成,此外还含有磷脂、甾醇、烃类和色素等成分。
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