11问答网
所有问题
当前搜索:
动物油脂含有什么脂肪酸
海产
动物油脂
中含大量的
什么脂肪酸
答:
长链多不饱和。海产动物油脂中含大量长链多不饱和脂肪酸
。水产动物油脂从鱼类、海兽及其加工废弃物中提取的油脂。主要由混合甘油三酸酯组成,此外还含有磷脂、甾醇、烃类和色素等成分。
动物油脂
和植物油脂有何不同对健康饮食有
什么
影响
答:
答:动物性油脂主要含饱和脂肪酸
;植物油脂主要成分是不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸易于消化,并有软化血管的作用。动物油脂多属饱和性,容易引起动脉硬化,而植物油脂多属未饱和性,可以避免动脉硬化 不饱和脂肪酸根据双健个数的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。是食物脂肪中,单不饱和脂肪...
动物
性
油脂
如黄油中一般
含什么
比较多
答:
饱和脂肪酸和胆固醇
。动物性油脂如黄油中一般含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇。饱和脂肪酸是一种长链脂肪酸,主要存在于动物脂肪、乳制品和某些植物油中。虽然饱和脂肪酸可以为人体提供能量,但过量摄入会增加心血管疾病的风险。黄油是由牛奶制成的,是动物性脂肪的一种,含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇。因此,...
植物油和
动物油
的区别?
答:
植物油含有较多的不饱和脂肪酸,
而动物油则含有较高的饱和脂肪酸
。请点击输入图片描述 植物油的熔点低,在常温环境里呈现液态。而动物油的熔点较高,在常温的环境里呈现固态,气温较高除外。请点击输入图片描述 植物油在人体内吸收率比较高,而动物油的吸收率就比较低了。请点击输入图片描述 但是动物油...
动物
性
油脂
和植物性油脂哪个更容易酸败
答:
一般来说,
动物油脂含有多量的饱和脂肪酸
,化学性质比较稳定,而植物油则含有多量的不饱和脂肪酸,化学性质活泼,易发生氧化,但植物油中含有一定量的抗氧化物质--卵磷脂和维生素E,这些对于油脂的保存具有一定的意义,所以植物油的酸败过程慢于动物油脂 ...
动物油
和植物油的区别?为啥现在人们都只吃植物油
答:
动物油和植物油含有不同的成分,动物油主要含有
饱和脂肪酸
,饱和脂肪酸的熔点很高;而植物油主要含不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸的熔点都低;植物油在室温下是液态。动物油一般呈固态。所以认为熔点高的饱和脂肪酸,容易在血管壁上沉积,导致动脉硬化;熔点低的不饱和脂肪酸,不容易沉淀凝固、沉淀在血管壁上...
高等动植物体内
所含
的
脂肪酸
有
什么
共同点和不同点
答:
(1)分子结构 动物所含脂肪酸大多为
饱和脂肪酸
,而植物含有的多为不饱和脂肪酸。(2)油脂状态 动物脂肪在室温下呈固体状态,植物脂肪大多在室温下成为液体。(3)脂肪酸组成 动物脂肪的主要脂肪酸成分是棕榈酸、硬脂酸的甘油三酸酯等。植物脂肪的主要脂肪酸组成是:
亚油酸
,油酸,棕榈酸,亚麻酸等。2...
动物油
、植物油、鱼油中
脂肪酸
的主要种类有
哪些
?
答:
动物性油脂主要含有
饱和脂肪酸
,而植物油脂主要含有不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸通常存在于动物脂肪和乳脂中,如猪油、牛油和奶油等。这些油脂在室温下通常呈固态。不饱和脂肪酸则主要存在于植物油中,如橄榄油、花生油和菜籽油等,它们在室温下呈液态。不饱和脂肪酸根据双键的数量和位置不同,分为单不饱和...
植物油和
动物油
在结构上有何区分?
答:
植物油含不
饱和脂肪酸
比动物油多,熔点低,在常温下呈液体,容易被人体消化吸收。动物油除猪油含不饱和脂肪酸较多以外,其他动物油脂都因含饱和脂肪酸较高,故而熔点高,消化吸收率低。二是看油脂中必需脂肪酸含量的多少,如豆油含必需脂肪酸56%-63%,花生油13%-23%,葵花油52%-64%,猪油含5....
动物脂肪
是
哪些
食物
答:
动物脂肪就是指肥肉,高脂肪食品有油炸食品,动物的皮和内脏,奶制品等,动物脂肪在室温下呈固体状态,
含饱和脂肪酸较多
,如猪油含饱和脂肪酸43.2%,牛油为61.8%,羊油为57.3%。动物油脂是从动物体内取得的油脂。可分为陆生温血动物和禽类的油脂,如牛油、羊油、猪油等,一般是固体的,其主要成分是...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
动物油脂是不饱和脂肪酸吗
动物油脂富含饱和脂肪酸
动物油中主要含有什么脂肪酸
动物脂肪的饱和脂肪酸
动物油脂健康吗
动物油都是饱和脂肪酸吗
动物油脂有哪些
动物油不饱和脂肪酸含量高吗
不饱和脂肪酸是动物还是植物