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包小笼汤包的面需要加玉米淀粉
做包子️以加点
玉米淀粉
吗?
答:
可以的
。包子面团加一些玉米淀粉会让包子口感更加细腻光滑。
灌汤包的
正宗做法
答:
1、面粉和玉米淀粉放入面包机桶中,倒入热水。注意,不同牌子的面粉吸水率不一样
。不要一下全倒下去,留10克左右。看面团干湿情况再加。灌汤包的面团要软和,不要太干,不然包馅时容易开裂。2、启动和面程序,揉至光滑的面团就可以了。中间可以暂停下感受一下面团的干湿情况。如果感觉面团有点干,...
汤包
是死面还是发面
答:
1、面粉和玉米淀粉放入面包机桶中,倒入热水搅拌成絮状
。2、启动和面程序,揉至光滑的面团就可以了。面团揉好后,盖上保鲜膜醒面一小时。3、猪肉剁碎、新鲜香菇切碎粒、姜切末、小葱切碎,然后混合放到容器里。4、加入一小勺盐,可以根据个人口味适当调整盐的用量。5、将肉馅顺着一个方向搅至起劲。6、...
能包住
汤包的淀粉
有哪些
答:
玉米淀粉
、菱角淀粉、莲藕淀粉,荸荠淀粉,绿豆淀粉,马铃薯淀粉,小麦淀粉,甘薯淀粉,木薯淀粉等淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的。淀粉是食物的重要组成部分,咀嚼米饭等时感到有些甜味,这是因为唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了二糖--麦芽糖。食物进入胃肠后,还能被胰脏分泌出来的唾液淀...
玉米淀粉
可以做
灌汤包
皮吗?
答:
楼主你好,
可以少量加点玉米淀粉做灌汤包皮
,但需要搭配多点面粉比较好哈……
谁能告诉我下,
灌汤包的
面皮是死面还是发面?用温水还是凉水和面?都放...
答:
灌汤包的
面皮是发面,发面
要用
温水,所需材料步骤具体如下:准备材料:前腿肉300克、肉皮冻300克、新鲜香菇2个、姜1小块、小葱白几根、中筋面粉240克、
玉米淀粉
40克、热水185克、盐适量 一、面粉和玉米淀粉放入面包机桶中,倒入温水 二、启动和面程序,揉至光滑
的面团
就可以了。三、前腿肉去皮剁碎...
正宗
汤包的
做法和配方窍门
答:
面粉,加盐,加开水,搅拌,再加冷水,搅拌,揉光滑,装入保鲜袋醒发半小时以上,夏天
要放
冰箱醒,这个天室温醒就可以了。醒好后搓长条,分成8-9克的小剂子,按扁,擀成直径8厘米的圆形。如果亲们不想自己擀皮,可以去面店定制,要求做得比饺子皮小点,软点,也一样很好吃的😍请点击输入...
有哪些自制奶黄
汤包的
教程推荐?
答:
玉米淀粉
:30克 无盐黄油:30克 香草精:少许(可选)制作步骤:一、 面团制作:将干酵母和细砂糖混合在温水中,静置5分钟,让酵母激活。把面粉倒入一个大碗中,慢慢
加入
酵母水,边加边搅拌,直到形成面团。在面板上撒上少量面粉,将面团放在面板上揉至表面光滑,大约需要10-15分钟。把揉好
的面团放
回...
玉米淀粉
可以做
灌汤包
皮吗?
答:
楼主你好,可以少量加点
玉米淀粉
做
灌汤包
皮,但需要搭配多点面粉比较好哈……
外国人拿它无从下口,问汤是怎么灌进去的?
答:
【
灌汤包
】用料:中筋粉150克,
玉米淀粉
20克,温水90克,盐1克。汤包馅儿料:肉馅儿100克,猪皮冻100克,胡椒粉1克,生抽10克,白糖2克,盐适量。灌汤包制作步骤:1.中筋粉与玉米淀粉混合,
加入
盐和温水。2.揉成光滑
的面团
,醒十分钟。(很多人不会揉面,总是揉不光滑,告诉你个小窍门,揉成...
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