火了这么多年的老北京涮羊肉,它为什么要用铜锅涮?答:现在正是吃铜锅涮肉的时候,在这个个寒风凛冽的冬日,约上三两好友钻进胡同里,支口小铜锅,就着两块烧饼。 在飘着枸杞的澄清汤底里头招呼上几片薄如蝉翼的羊肉,待那红底白纹的肉片渐渐蜷身,再淋上点儿秘制的麻酱。那滋味,绝非仅是美味能一俱形容的! 铜锅的历史可是十分悠久,从石器时代的鼎,到奴隶社会的青铜...
老北京铜锅涮肉哪里的最正宗?涮菜里都有哪些必点的?答:涮肉有很多地方的都非常有名,现在火锅在全世界都非常有名,有很多种,而老北京铜锅涮肉承载着北京人这麽多年以来独特的记忆,要说到正宗,就不得不和大家推荐这家满恒记,在北京只有西城这一家! 朋友们来之前一定要做好排队的心理预期哦,实在是太火爆了,所以每天排队的人都很多,有一次我去排队都到700多号了,但是...