涮肉有很多地方的都非常有名，现在火锅在全世界都非常有名，有很多种，而老北京铜锅涮肉承载着北京人这麽多年以来独特的记忆，要说到正宗，就不得不和大家推荐这家满恒记，在北京只有西城这一家！
朋友们来之前一定要做好排队的心理预期哦，实在是太火爆了，所以每天排队的人都很多，有一次我去排队都到700多号了，但是当时才到100多，我看很多朋友们会选择在周围转一圈，毕竟要等很长时间，等待的时间也不要浪费啦。
在排队的时候如果很饿可以先尝一尝他家的小吃，味道很好，买大鸡腿的特别多，好吃不贵，老北京爆肚儿、羊肉排、芝麻羊排、麻酱烧饼、炸窝片配臭豆腐都贼好吃，小吃都说了那肯定要再介绍我们的主菜啦~
铜锅涮肉，涮显得尤为重要，给大家推荐几款涮菜：
雪花肥牛肉：谁能不喜欢吃肉呢，这个非常的嫩，一小会就熟了，满满一口吃起来超满足。
脆骨羔羊肉卷：脆骨与肉相连，沾上麻酱咬上一口香麻了。
手切鲜羊肉：肥瘦相间，吃起来有一股奶香味，完全不膻，怎一个鲜字了得。
菌菇拼盘：可以吃到多种蔬菜嘛，所以拼盘就是最合适的。
豆制品拼盘：涮菜怎么能没有豆制品咧，涮一下沾满汤汁，吃进嘴里，啊啊啊已经流口水了。
糖蒜：真的超好吃，还很解腻，一口肉一口蒜，美味！
蔬菜拼盘：这个其实就是普通蔬菜，没什么特别的，但是涮肉还是要点份菜嘛。
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