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卤肉卷秘制酱料
卤肉卷酱料
,配方.及做法。
答:
不过,看卤肉卷的酱料倒是挺神秘,其实咱自己也有秘制的卤肉卷酱料。
材料:面粉75克、开水35克、冷水适量、玉米油5克馅:卤肉100克(做法参见这里)、卤蛋2颗
(做法请见这里)、黄瓜半根、红油腐乳半块、卤汁2匙、辣椒粉1-2勺1、面粉加开水,拌成柳絮状;2、加适量冷水合成面团,再加玉米油,搓成光滑面团;3、醒面半...
老北京
卤肉卷
怎么做
答:
准备材料:
五花肉、饺子皮、黄瓜、胡萝卜、甜面酱、油泼辣子、生菜、老抽、冰糖、干红椒、香叶、橙子皮、料酒、生姜、八角、桂皮、食盐
。1、五花肉清洗干净,冷水上锅,放生姜片,料酒一起焯水,煮出浮沫后捞出。把放凉的五花肉切成片。2、砂锅内加半锅水煮开(此时可加入自选配料),然后倒入五花肉、...
卤肉卷
怎么做好吃,卤肉卷做法有哪些?卤肉卷的配方技术教程分享_百度...
答:
3、醒面半小时,将面分成两份,分别压扁,一块上刷油,将另一块贴上来,擀薄至2毫米;4、平底锅中刷油,放下面饼,小火烙熟,两面烙熟后,将饼分开成两张;5、取小碗,放入豆腐乳,卤汁,辣椒粉拌匀,
卤肉
切片,黄瓜切条;6、面饼上刷上
酱料
,摆上黄瓜条,卤肉和切开的卤蛋,卷起即可。二、...
卤肉
卷饼的做法步骤图,卤肉卷饼怎么做好吃
答:
1、鸡蛋打散,锅干烧不放油,热了开小火就直接把鸡蛋倒入锅里,晃动锅,将鸡蛋摊成饼状。2、鸡蛋小火炕一会,边边就会翘起来,把鸡蛋饼拎出来的,看图片就可以看出来,蛋皮很完整很嫩。3、热锅继续加工
卤肉
,将卤牛腱子肉切小块,香菜切碎,加一勺剁椒,加蒜末充分搅拌。4、待闻到浓浓的香味后...
刚哥
卤肉卷
的制作工艺
答:
卤肉100克,卤蛋150克,黄瓜50克,香菜10克,玉米油适量,辣椒粉适量,红油腐乳适量,卤汁适量
,刚哥卤肉卷独制秘方酱料和番茄酱制作方法1:面粉加开水,拌成柳絮状2:加适量冷水合成面团,再加玉米油,搓成光滑面团3:醒面 ,擀薄,烙饼4:配酱料,卤好的肉切片,黄瓜切细条5:面粉上先刷上酱料,...
有人会做
卤肉卷
吗 怎么做
答:
卤肉 250g 卤菜 250g
酱料
50g 卤汁 250g 香辣酱 100g 葱 50g 香菜 50g
卤肉卷
的做法 1.把醒好的面弄成一个小砣,然后弄成面饼 2.轻轻把面饼从桌子轻轻的撕下来,切记不要太快,因为很薄 3.把面皮放入铬饼机中,10秒中取出即可 4.把熟的面皮放到包本盒上,刷上香辣酱,放上黄瓜,还有卤...
有哪些方法能使
卤肉卷
更好吃?
答:
酱料
调配:
卤肉卷
通常需要搭配适量的酱料,如甜面酱、辣椒酱、花生酱等。酱料的选择和调配要根据个人口味来定,可以适量混合不同的酱料,创造出独特的风味。最后的装盘:将切好的卤肉片、蔬菜、配料均匀地铺在面饼上,然后卷起来,切成适当大小的段落。装盘时要讲究美观,可以配上一些装饰性的食材,如香菜...
怎样做
卤肉
卷皮的秘方
视频时间 00:51
卤肉卷
面皮做法及相关事宜
答:
2、将洋葱切片,然后在平底锅里将黄油融化,并加入洋葱用文火烹调30分钟直到变成褐色。调配好盐和胡椒粉,放在一边备用。3、在面包皮上加入洋葱片、干酪和胡桃。如果需要的话,加入香草。4、将面皮放进烤箱(或者微波炉)里加热,直到皮变成金黄色。5、用橄榄油轻轻地涂抹在面包皮的边缘即可。
卤肉卷
面皮...
刚哥
卤肉卷
做法容易吗
答:
制作方法 1:面粉加开水,拌成柳絮状 2:加适量冷水合成面团,再加玉米油,搓成光滑面团 3:醒面 ,擀薄,烙饼 4:配
酱料
,卤好的肉切片,黄瓜切细条 5:面粉上先刷上酱料,摆上黄瓜条、卤肉分和切好的卤蛋,卷起来就可以了。制作特点 “刚哥
卤肉卷
”其中麻辣土鸡卷、招牌卤肉卷、香辣牛肚卷[...
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