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厨房员工着装标准
厨房
工作服上衣有哪些颜色要求?
答:
蓝:高级 白:特级
厨房
管理制度有哪些?
答:
10、员工工作时,工作衣帽应穿戴整洁,不得留长发、长指甲
,工作时避免让手接触或沾染成品食物与盛器,尽量利用夹子、勺子等工具取用。 11、在厨房工作时,不得在工作域抽烟、咳嗽、吐 、打喷嚏等要避开食物。 12、厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手,保持双手的清浩。 13厨房清洁扫除工作应每日数次,至少二次清洁...
食堂
厨房
需要做的事记录
答:
1. 按规定着装,服装鞋帽干净、整齐,个人卫生符合食品卫生的要求
; 2. 佩戴胸卡,佩戴位置符合规定; 3. 头发清洁整齐,厨帽罩住头发; 4. 不戴首饰、手表。 (二)厨房环境
1. 厨房内有防蝇措施和设施
;2. 连接餐厅的通道干净整洁,地面无积水和油腻,有隔音、隔气装置,设施完 好有效; 3. ...
炊事员在
厨房
工作其间
着装
的规定
答:
必须穿规定的衣服、帽子、还有口罩
公司
员工
自己做饭操作间的规章制度。
答:
一、厨房员工管理制度1、进入厨房必须按规定着装、戴帽,保持仪表、仪容整洁
。2、服从上司工作安排,认真按规定要求完成各项任务。3、工作时间内,不得擅自离岗、串岗、看书、看报纸、睡觉等,不准干与工作无关的事。4、不得在厨房区域内追逐、嬉闹、吸烟、随地吐痰、嚼口香糖等有碍厨房生产和卫生的事。5、不得坐在...
厨房
规章制度及罚款
答:
法律分析:一.所有
员工
必须按照酒店
厨房
规章制度统一
着装
,按时点到,不得迟到,早退,树立酒店厨房的良好形象。二.所有员工要发扬勤俭节约的精神,要做到节约一滴水,一度电,一个方便袋,一个小物品,还要加强回收菜品的存放处理,不准乱扔,乱放。三.所有员工必须注重个人卫生,不留长发,长指甲,勤...
饭店
员工
守则
答:
1、对厨房各项工作实行分级检查制,对各厨房进行不定期,不定点、不定项的抽查;总厨 、厨师长、组长、
厨房员工
。 2、检查内容包括店规、店纪、厨房考勤、
着装
、岗位职责、设备使用和维护、食品储藏、菜肴质量、出菜制度及速度、原材料节约及综合利用、安全生产等项规章制度的执行和正常生产运转情况。
厨房
管理制度
答:
厨房管理制度一、厨房员工管理制度1、员工必须按时打卡上班,
进入厨房必须按规定着装、戴帽,保持仪表、仪容整洁
。2、服从上司工作安排,认真按规定要求完成各项任务。3、工作时间内,不得擅自离岗、串岗、看书、看报纸、睡觉等,不准干与工作无关的事。4、不得在厨房区域内追逐、嬉闹、吸烟、随地吐痰、嚼口香糖等有碍厨...
厨房
管理规章制度?
答:
五、注意个人卫生、不允许留长发、长指甲,工衣整洗、勤换。不允许穿拖鞋、凉鞋上岗,不许穿工作服在大厅内逗留。六、严格执行国家规定卫生
标准
。对不合格材料严禁加工和销售,对因工作疏忽造成的食物中毒者追究当事人责任。七、
厨房
部
员工
应服从管理
人员
安排和调动,按时完成上级交待各项任务,不得无故...
肯德基对
员工
的
着装
有什么要求
答:
厨房
,分为具体这几项工作,把总配需要的东西看电脑来制作。烤箱工作站(产品按
标准
摆放在烤盘,放进烤箱)裹粉工作站(产品按标准动作裹,放进炸锅)05 职务按时间:早班、中班、晚班、打烊。06 总之,前台脸皮要厚,有耐心对待顾客。总配很多活干,大多数是轻活,手脚要快。厨房活比较重,但没有...
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