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食堂从业人员着装要求
幼儿园厨师
着装要求
答:
白色上衣、工作帽,其他颜色的裤子和工作鞋
。厨师的工作地点虽远离顾客,也应注意自己的着装。
上班时必须三奇上岗
,即工作服、工作帽、工作裤要穿奇,有条件的应配置工作鞋。
工作服应按体裁衣,防止过大或过小
,给别人以不规范的感觉,同时穿着如果不舒服也会影响工作。由于职位不同厨师工作服在设计上...
员工
食堂
管理方案
答:
②上岗工作人员必须穿戴整齐、统一着装、外表整洁、美观;严禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等拖沓和不文明行为
; ③上岗的工作人员严禁带手饰及任何形式的手部美容、化妆存在(残留);严禁留长指甲,同时保证指甲的健康和清洁卫生、无深色甲垢; ④严禁的手部染恙(灰指甲、冻伤龟裂、发炎、上药包扎的创伤等)者上岗; 3、食堂工作...
餐饮卫生管理制度
答:
(二)具有与食品经营相适应的、符合卫生要求的营业场所、设施、设备和环境
;(三)具有在食品贮藏、运输和销售过程中控制污染的条件和措施;(四)
从业人员经过上岗前培训、健康检查合格
;(五)省级卫生行政部门规定的其他条件。第十四条 申请从事餐饮业和食堂经营的,必须具备以下条件:(一)具有卫生管理...
食堂从业人员
培训内容?
答:
6.
食堂从业人员操作时穿戴清洁的工作衣帽,头发不得外露,不得留长指甲、涂指甲油、不吸烟、不吃零食、不佩戴饰物
。7. 从业人员穿工作服(包括衣、帽、口罩) 上岗工作。
高中生
食堂
管理制度
答:
2.从业人员的个人卫生:从业人员是否做到“四勤”,
是否正确穿戴工作衣帽,有无戴首饰上岗,有无在工作区或操作间吸烟,有无在操作间内高声喧哗
,有无不良卫生习惯,分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。 3.食堂的“三防”设施有无损坏情况,是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。 4.从业人员是否按流程进行规范操作...
公共
食堂
管理制度
答:
10、
食堂
工作
人员
必须
着装
整洁,不留长指甲。 11、做好食堂的各项安全工作(如防火防盗等),做到人走“三关”,即关煤气、关电、关水。 12、定期检查电源线、开关等电气设施是否有损坏现象。 13、正确使用防暑降温费用,保证暑期清凉饮料按标准供应。 14、负责中毒、传染病事故应急处置工作。 15、使用经过检验合格、安...
厨师的职位
要求
答:
厨师的品行道德素质,即厨师在政治思想、道德品质方面具有水平和修养。3、身体
要求
俗话说:“老阴阳,少厨子。”厨师工作是一种强度较大的劳动,要成为一名合格的厨师,从身体素质上讲,首先要有健康的体质。厨师的工作很辛苦,不仅工作量大,而且较为繁重。无论是加工切配,还是临灶烹调,都需要付出...
学生就餐管理制度
答:
2.从业人员的个人卫生:从业人员是否做到“四勤”,
是否正确穿戴工作衣帽
,有无戴首饰上岗,有无在工作区或操作间吸烟,有无在操作间内高声喧哗,有无不良卫生习惯,分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。 3.食堂的“三防”设施有无损坏情况,是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。 4.从业人员是否按流程进行规范操作...
食堂
安全责任书
答:
4、食堂原料实行定点采购制,采购台账健全,记录完整,严禁过期或不合格原料进入食堂。 5、食堂有防蝇防鼠设施,操作间、餐厅干净、整洁,地面无污物、污水,炊具干净、无污垢,统一使用的餐具要用消毒柜消毒。 6、
食堂从业人员
应具备健康证,达到“四勤”、“四不”
要求
,即:勤洗手、剪指甲,勤理发、洗澡,勤洗衣被,勤换...
我想在学校
食堂
找份配菜工作干这工作累吗一般上几个小时干过的说说_百...
答:
(一)
食堂
工作
人员
必须掌握有关食品卫生安全的基本
要求
,认真参加学校组织的学习和培训活动,不断提高自己
从业
的素质和能力。服从事务长分配、遵守劳动纪律和学校的规章制度,搞好责任区的环境卫生。(二)食堂工作人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作,应具备良好的个人卫生习惯。必须做到:工作前、...
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