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发酵是物理变化还是化学变化
发酵是物理变化还是化学变化
?
答:
化学变化
,因为有新的物质生成. 发酵就是葡萄糖氧化生成酒精
发酵是物理变化还是化学变化
?
答:
发酵是化学变化
,因为生成新的物质。发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵,其定义由使用场合的不同而不同。介绍:“发酵”原来指的是轻度发泡或沸腾状态。发酵现象早已被人们所认识,但了解它的本质却是近2...
面包
发酵
不属于
化学变化
对吗?
答:
化学变化与物理变化最本质区别是看有没有新的物质产生,
所以面包发酵是化学变化
酵母粉
发酵是
不是
化学变化
答:
属于
物理变化
发酵
,蒸馏属于
物理变化还是化学变化
答:
发酵是化学变化
,因为生成新的物质。蒸馏是物理变化,没有生成新的物质。产生了新物质的变化是化学变化。如铁的生锈、节日的焰火、酸碱中和,镁条的燃烧等等。宏观上可以看到各种化学变化都产生了新物质,这是化学变化的特征。物理变化的实质是保持物质化学性质的最小粒子本身不变,只是粒子之间的间隔运动...
面粉
发酵是物理还是化学变化
?为什麽
答:
当然
是物理变化
,
发酵是
面粉本身的体积变化,酵母的作用是让面粉的体积变大,就像发糕一样,发酵后的面粉
还是
面粉,只是变的更松软了而已。
面粉
发酵是物理变化还是化学变化
答:
主要是
化学变化
,主要是酵母使面粉中的葡萄糖分解为二氧化碳与碳酸氢钠与
发酵
中产生的酸反应,当然也有物理变化,面粉因为二氧化碳变得蓬松就
是物理变化
。
面团
发酵
属于“物变”
还是
“化变”?
答:
面团发酵既包含物理变化也包含
化学变化
。在制作步骤中,酵母菌通过无氧呼吸将淀粉分解为乳酸和二氧化碳,这个过程是化学变化。同时,二氧化碳气体在面团里聚集形成一个个气孔,使得面团体积变大,这个过程
是物理变化
。因此,面团
发酵是
一个同时发生物理和化学变化的复杂过程。
炮打粉
发酵是化学还是物理
?
答:
泡打粉
发酵是化学变化
。泡打粉中的有机酸与碳酸氢钠反应生成二氧化碳等新
物质
。
下列叙述中,前者属于
物理变化
,后者属于
化学变化
的是( )A.爆炸,蒸发B...
答:
例如锅炉爆炸.有些属于
化学变化
,例如火药爆炸.蒸发属于
物理变化
.故错误;B、燃烧是一种剧烈的氧化反应,属于化学变化.腐烂的过程中有新物质生成,属于化学变化.故错误;C、熔化的过程只是物质的状态发生了改变,没有新物质生成,属于物理变化.
发酵
的过程中有新物质生成,属于化学变化.故正确;...
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