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发面牛肉包子的做法大全集
牛肉
包怎么做
视频时间 00:44
牛肉包子做法
答:
1、面粉加入酵母粉和水和成软硬适中的
面团
,静置发酵成蜂窝状。2、
牛肉
剁成馅,加入花椒水搅拌上劲,花椒水要一点一点的加入。3、加入少量的生抽,葱末,姜末,盐,花生油拌匀。4、青萝卜擦成丝,加盐煞水,用手捏去多余的水分。5、加入到牛肉馅中,搅拌均匀,
包子
馅就做好了。6、把发酵好的面团...
牛肉包子的做法
牛肉包子做法
答:
6、将
面团
揉成长条,切成大小均匀的剂子。7、取一小剂子按扁,擀成中间厚边缘薄的圆片,包入牛肉馅。8、开始包入牛肉馅,用手顺着边缘将面皮褶子层层捏起成均匀的圆形。9、包成包子后饧发20--30分钟。10、凉水上锅,放上饧好的
牛肉包子
;水开后蒸15分钟,关火后等3分钟后再揭盖出锅。
牛肉
粉丝
包子的做法
?
答:
1、将适量面粉、水、糖、盐、酵母放面盆里和成
面团
发酵,发酵完成取出撒些干面粉搓成圆长条,切成段按扁,檊成中间稍厚边缘稍薄的圆片。2、干粉丝用开水泡软捞出切碎,
牛肉
剁成馅儿,打入一个鸡蛋,加入郫县豆瓣酱、碎粉丝、料酒、生抽、胡椒粉、盐、葱花搅拌均匀。3、然后开始包,将馅料放面饼中间...
牛肉大包子的做法大全牛肉大
包子的做法有哪些
答:
酵母水倒入称好的面粉、盐、泡打粉里,揉成光滑的面团。搓成长条,分成等份的小剂子。擀成中间厚
,周围薄的面皮。包好后醒发50分钟。冷水下锅,大火蒸20分钟,再闷5分钟即可。3、做法三 用料:面粉400克、酵母粉4克、水200克、猪油12克、牛肉250克、芹菜300克、生姜2片、葱白1/2段、料酒1勺、...
牛肉包子
佐料的配方
答:
牛肉包子的特色:麻辣咸鲜,醇香味美。
牛肉包子的做法
: 1. 面粉、清水、老酵面调制成团,发酵;2. 将发酵后的
面团
加入小苏打揉匀,用湿纱布盖好,饧约10分钟;3. 牛肉剁成0.5厘米大的颗粒;4. 明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒;5. 豆瓣剁细;6. 炒锅置旺火上,放入菜籽油烧至六成熟,下...
牛肉
大包怎么做好吃
答:
熟菜油40克郫县豆瓣35克 水发明笋50克 芹菜茎50克姜末10克 酱油10克 精盐0.5克花椒粉2克 胡椒粉0.5克 味精1克
制作方法
制作过程制作过程1.
发面
:面粉、清水、老酵面调制成团,发酵。2.放碱:将发酵后的
面团
加入小苏打揉匀,用湿纱布盖好,饧约10分钟。3.制馅:
牛肉
剁成0.5厘米大的颗粒;明...
牛肉
白萝卜馅
包子的做法
视频时间 00:54
牛肉大包子的做法
视频时间 00:38
做包子方法和步骤
牛肉包子的做法
答:
1、【所需食材】
牛肉
适量,葱花适量,葱姜水适量,老抽,生抽,盐,料酒,食用油,面粉400g,酵母粉3g 2、蒸包子最重要的一点就是
发面
,如果面发不好,步骤再怎么正确也不行。蒸
包子的
面水比例为2:1就可以,用温水和面,用手背试一下水温,不烫手就行,这样酵母的活性最大,面发的比较快,揉光...
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