11问答网
所有问题
当前搜索:
发面馒头怎么做又软又香
发面馒头怎么做又软又香
答:
将发酵好的
面团
分成小剂子,再用小剂子揉成
馒头
胚,最后放在蒸笼上离水蒸煮15分钟就做好了
又软又香
的馒头。
发面怎么
才能又蓬松又柔软
答:
若仍发得不理想,
可在馒头上屉后,在蒸锅中间放一小杯白酒,这样蒸出的馒头照样松软好吃
。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/1250031172070963339/answer/4511726651 新浪微博 微信扫一扫 举报 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描...
怎样
发面做馒头
才松软好吃
答:
三,
二次揉面
。二次揉很重要,为了把面团里的空气排出,使面发得更均匀。如果没有二次揉,馒头不会发得好的。我第一次做的时候没有二次揉,馒头小,不松软,可以吃但不好吃。使劲揉,吃奶揉(很多北方朋友已经说了,揉得越多、越上劲,做出来越好吃)。发过的面有些软而沾,手稍沾些面粉,...
做
馒头怎么发面
才松软 发面别只放酵母,牢记3个诀窍,暄软蓬松,又白又...
答:
步骤五,将面团拿出来,揉搓片刻之后,分成数份整理一下,做成馒头生坯。锅内来点温水,将馒头放在蒸笼上,这个时候一定不要开火,而是要将
馒头面团
二次发酵,蒸出来更蓬松,这次发酵20分钟就行。步骤六,到时间之后,咱们就可以开火了,等水烧开了以后,蒸30分钟左右,馒头就算是蒸好了。我们关火后,...
发面馒头怎么做又软又香
答:
1、将酵母和糖放入面粉中,一点点加水把面粉搅成棉絮状。2、把面揉成面团
。3、把面团发酵两倍大,用手指按压没有回缩就可以了。4、打开面团有蜂窝状就是发好了。5、案板上撒上干粉把面团揉光滑,用擀面杖进行排气。7、将面团分成12个小剂子。8、放到蒸屉里进行20分钟的二次发酵,注意保持距离。9...
发面馒头怎么做又软又香
答:
1、
做馒头
时,在
发面
里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香。蒸馒头时,
馒头做
好后就上屉,醒面20分钟,再开火蒸,这样馒头受热均匀,容易蒸熟。蒸好后,不要一熄火就开锅盖,否则馒头皮会皱。2、揉面要尽量多揉。使面粉中的蛋白质充分吸收水份后形成面筋,使发好的
面团
膨松多孔...
怎么做馒头又软又
好吃
答:
5、馒头的做法第一步首先将白砂糖酵母放入到40摄氏度温水,然后用筷子将白砂糖搅化,接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用
发面
时,不能只放酵母和糖多加这2味,
馒头又香又软又
白又好吃第二步将面粉放入。6、6冷水下锅很多人习惯用热水来蒸馒头,觉得这样速度快,但是这样做蒸出的馒头口感不够喧软...
发面馒头怎么
蒸
又软又
蓬松
答:
发面馒头又软又
蓬松的做法如下:工具/原料:面粉700克、发酵粉4克、砂糖15克、温水适量、保鲜膜1卷。1、温水中放入砂糖,发酵粉搅拌融化。2、加入面粉揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜进行发酵。3、发酵后的面团成双倍大就可以了。4、取出面团用力排气,揉面的过程尽量的多撒一些面粉,每次干粉吸收后...
如何让
馒头
变得更松软而不是更筋道
答:
1,酵母用温水化开,搅拌无干粉颗粒,然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑
面团
,可以用筷子刮盆边粘的面哦,这样可以更快的盆光。然后盖上保鲜膜发酵。2,发酵一定要看发酵状态哦,体积1.5-2倍大,撕开里面可以清楚的看见,丰富的蜂窝组织,这就说明面团已经发酵的差不多了。3,...
做甜
馒头怎么发面
才松软?
答:
1、碗中放入准备好的酵母粉和水,搅拌均匀。2
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
发馒头的方法 步骤
蒸馒头用什么发面最好
家庭馒头的简单做法
咋样发面蒸馒头才松软好吃
发的面没开能做什么面食
正确的发面方法
发面蒸馒头的方法
用酵母粉发面的正确方法
过期小苏打能发面蒸馒头吗