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古代皇上吃的菜名
古代皇帝
的御膳早 中晚 分别大约多少道菜
答:
帝王一餐谱,百人数年粮。平日皇帝最普通的一顿饭也要上20左右品菜。据载,乾隆二十六年二月十一日早膳,
就上了“冰糖炖燕窝”、
“挂炉鸭子”、“肥鸭”、“挂炉肉”、“野意热锅”等菜19品种和“鸭子粥”1品;晚膳上了“燕窝清蒸鸭”、“盐煎肉”、“东坡肉”、“肉丝山菜”及赏给后妃的菜...
古代皇帝
们年夜饭都吃什么?
答:
冷荤有挂炉肉
、五香羊肉、五花肉、盐水鸡、馕肠子等18种;干果有蜜佛手、蜜红瓜饯、蜜黄瓜饯、蜜杨梅、蜜白樱桃等20种;冷膳有羊肉片、羊鸟叉、羊肝、挂炉鸭、烧鹿肉等20种;热菜有燕窝糟笋脍鸭子热锅、莲子八宝鸭子热锅、烧鸡肉片炖豆腐热锅、脍鱼翅、燕窝清蒸鸭等20种。皇帝的御宴桌摆放各类膳食...
明朝
皇帝
都有哪些口味?
答:
1.皇帝平时吃什么?据南京光禄寺志年的记载,
朱元璋洪武17年6月某一天的饮食:早餐:炒羊肉、炒鹅肉丝、炒黄菜肉丝、水煮猪清蒸猪蹄猪蹄、炒鲜鱼、烤箱里的熟肉、熟米粉和熟鸡肉
。总共有12个频道。午餐:
胡椒醋鲜虾
、烧鹅、烤羊头蹄、鹅肉把子、咸鼓芥菜羊肚板、蒜醋白血汤、五味蒸鸡、元汁羊骨、香...
清朝皇宫御膳
菜名
有哪些
答:
作为历史上有名的武皇上雍正来说,
最喜欢吃的就是鹿筋
,他认为男人尚武需要不断的壮筋骨,补体力。于是亲兵们就把山鸡和鹿筋炖在一起,并配上白菜和山上野生枸杞,一起开怀畅饮。雍正继承皇位后,御膳房厨师将此菜更加精细地处理后收入了菜单。吃客体验:梅花鹿的鹿筋弹性十足,被萝卜和苹果煨制之后,...
“满汉全席”:清朝皇室请客
吃饭的
招牌,一席之大一餐吃不下,你了解...
答:
并且单听
菜名
不看菜很难想象出它的原材料是什么。例如:西施乳,甜合锦,鸳鸯卷,大救驾,红梅珠香,祥龙双飞,龙凤柔情,沙舟踏翠,喜鹊登梅,二龙戏珠,水晶梅花包,三鲜龙凤球等等。 再有一些菜直接就将材料名字当作菜名,甚至也是我们家常可以吃到的。但是御制膳食自然是要处处异于常人,首先名字就得高雅。例如:白菜炒...
古代皇帝
都吃些什么?
答:
驴肉炖白菜、羊肉片川小萝卜、鸭条溜海参、鸭丁溜葛仙米、烧茨菇、肉片焖玉兰片、羊肉丝焖跑、炸春卷、黄韭菜炒肉、熏肘花小肚、卤煮豆腐、熏干丝烹掐菜、花椒油炒白菜丝、五香干、祭神肉片汤、白煮塞勒、烹白肉。”有人说大清江山是被“吃垮”的,当然,这有点太夸张,但是
皇帝
后妃们这么讲排场这么...
嬴政、刘邦、李世民、忽必烈、朱元璋,他们都喜欢吃什么
答:
牛羊肉泡馍是在
古代
牛羊羹的基础上演变而成的。唐肃宗(757年)借来大食(阿拉伯)军队与唐军一道平息了“安史之乱”。长安人看到大食兵常以羊肉汤拌“饦尔木”(Turml)饼吃,这大概是(羊肉泡馍)“饦饦馍”的前身吧?但最为人津津乐道且影响广泛的是宋朝
皇帝
赵匡胤无意中发明羊肉汤泡馍的故事。 宋太祖赵匡胤年轻未...
皇帝的
“宫廷御膳”吃什么呢?
答:
明代帝王餐桌的“天下繁华,咸萃于此”就拿朱元璋一餐简单的午膳奢华程度,我们就能想象到明代帝王的御膳有多么的奢侈:
胡椒醋鲜虾
、烧鹅、火贲羊头蹄、鹅肉巴子、咸豉芥末羊肚盘、蒜醋白血汤、五味蒸鸡、元汁羊骨头、糊辣醋腰子、蒸鲜鱼、五味蒸面筋、羊肉水晶饺儿、丝鹅粉汤、三鲜汤、...
古代皇帝吃饭
吃几道御菜,排场大吗?
答:
核桃仁四两、松子仁二两;枸杞四两、干枣八两、鸡蛋二十八个……鲜蔬菜十五斤。另有燕窝、鱼翅、海参、银耳等若干的山珍海味。”购买这些食物,再加上内务府的贪污,一天要花掉数百两银子。溥仪也在《我的前半生》当中阐述了其中的内情,他还在当
皇帝的
时候,只需要说一声“传膳”,养心殿的太监就会...
古代
御膳房小吃食品名与
菜名
各有哪些?
答:
廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行,是时由
皇帝
亲点大�浚�徘渲杏泄ρ�卟渭樱�绦搜缯呷偈狻Q缢�栌诜钊�匏降睿�缡毖�谑已缰�瘛=杂酶咭危�呈��疲�克暄��傩小C晒磐豕�冉砸膊渭印;实奂�耸┒骼绰B缡舫迹���庇质峭⒊济枪β坏囊恢窒襻缧问...
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