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古法卤汁红烧肉
红烧肉
的
卤汁
怎么做
答:
带皮五花肉(猪肉)、干山楂片、老抽、冰糖。做法:1、带皮五花肉洗净,切成麻将块;干山楂片冲水洗净。2、盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉块,浸15分钟。3、将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里,加入足量的水,至少高过肉块两寸以上。4、大火烧沸30分钟,中间不断用勺子撇除表层浮沫。5...
卤味
红烧肉
做法大全
答:
【主料】4人份卤好的猪蹄800克 【辅料】盐2克香叶3片油10克桂皮5克红辣椒10克酱油5克八角一朵蒜瓣5瓣姜10克料酒20克 步骤1 猪蹄清理干净用
卤汁
卤入味卤香斩块待用,备红辣椒,蒜,姜,八角,桂皮 步骤2 烧油下入猪蹄 步骤3 炒片刻出锅待用 步骤4 另起锅烧油下入 红辣椒,蒜,姜,八角,...
如何用卤料包做
红烧肉
答:
卤汁:花椒,辣椒,茴香,五角,生姜,葱,桂皮,老抽,糖少许,用料根据自己口味控制。卤过几次猪肉,牛肉。笑笑笑大人的厨房 笑笑笑大人 用料 五花肉 卤汁
卤汁红烧肉
的做法 五花肉,用开水烫一下,放入卤汁内,大火烧开后,小火慢炖1小时左右。中间翻一下,注意别粘锅。卤汁料看菜谱简介。
怎样做
红烧肉
好吃呢?
答:
答:一、做
红烧肉
需要的食材:五花肉420克、食用油1小勺、葱姜适量、桂皮1块、八角2个、冰糖1勺、料酒2勺、老抽2勺、白糖4小勺、食盐半小勺。二、红烧肉的做法:1、把食材清洗干净,五花肉切块,葱姜切好。2、锅热倒油,放入葱姜、八角和桂皮,煸香后盛出。3、放入五花肉翻炒。4、放点冰糖一...
红烧肉
怎么做?
答:
葱2段、姜2片、八角适量、花椒适量、生抽5克、老抽5克、料酒3克、盐3克、水150毫升。1、猪五花肉切块。2、放入凉水锅焯水去血沫。3、起锅放油、葱、姜、八角适量。4、倒入五花肉翻炒。5、加入老抽、生抽、料酒、盐、水,大火煮沸转小火炖1小时。6、大火收汁,出锅!7、
红烧肉
成品图。
红烧肉
打卤面的做法 红烧肉打卤面的做法是什么
答:
打卤的做法:准备葱、姜、蒜和香菇。葱姜切末,蒜切片,香菇洗净切丝。锅中倒油,依次放入葱姜蒜和香菇翻炒出香味。加入面酱、黄豆酱和甜面酱,炒出红油。随后倒入高汤,煮沸后调入盐、鸡精和白胡椒粉调味。勾芡后出锅,即可成为香浓醇厚的
卤汁
。
红烧肉
打卤面的制作:煮一锅面条,煮熟捞出过冷水。将...
最简单的
红烧肉
做法
答:
1、将猪肉切成小块,在热水中过一遍捞出。2、在锅中加入油、红糖和水,倒入五花肉及佐料加水炖煮40分钟。出锅浇上
卤汁
即可。3、
红烧肉
是一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,...
让我回味无穷的上海
红烧肉
答:
店名就萌萌哒,这道
红烧肉
配卤蛋也是棒棒哒。红彤彤的“中国馆“做托盘,卤蛋是鹌鹑蛋。浓油赤酱却又精致小巧,油炸过的蛋皮表面搭配红烧肉的
卤汁
,嗲~¥68/人 6海上阿叔
古法
老坛红烧肉 古法老坛红烧肉每桌必点,色泽红亮,肥瘦相间,一口咬下去满满的汁水超级满足却不腻人,吃个五六块都不是...
红烧肉
怎么做好吃?
答:
红烧肉
的做法:1. 把带皮肋条五花肉洗净后切成大块。2. 炒锅做热后倒入少许食用油,放入八角、花椒爆香。3. 接着放入姜片,蒜瓣翻炒几下。4. 放入肉块倒入黄酒略微煸炒片刻。5. 加入老抽、盐、水及敲碎的冰糖,香叶及桂皮。6. 待水开后撇去浮沫。7. 盖锅盖,转小火慢炖两小时。8. 掀开锅盖...
红烧肉
的做法大全图解
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