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可以用铁锅代替砂锅吗
砂锅可以用
什么
代替
?
答:
一般的铁锅 铝锅都是可以的
。但是你要是想煲汤的话还是用沙锅的好。切记!煎中药绝对不能用一般的铁锅 铝锅。实在没沙锅可以用搪瓷烧锅或铜锅也可以
...比如排骨,没有
砂锅
只有铁锅,那我
能不能用铁锅代替
?
答:
可以啊
,怎么不可以?还有陶罐也可以。用铁锅只是一些对味道追求极致的人觉得铁锅炖出来会影响味道。
熬药一定要用
砂锅吗
?
用铁锅
行吗?
答:
最好是用砂锅煮
。用砂锅煎药是因为它的性质稳定,不容易与药物起化学反应,另外,它传热慢、受热匀,不容易糊锅,而且价格便宜,所以选用陶瓷制的砂锅、瓦罐是最方便实用的。如果没有砂锅和瓦罐,也可以用不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿代替。但是不能用铜、铝、铁等金属容器,因为金属容器的化学性质不稳定,...
重庆鸡公煲,没有
砂锅
,
用铁锅
行吗
答:
可以
,cook100鸡公煲做法:1. 原料准备:准备新鲜的鸡肉约1斤半,清洗干净切成鸡块(约4厘米左右)2. 腌制: 加入70克料和70克水腌制鸡块,腌制1个小时以上(建议比例为:100g肉:10g水:10g料)3. 炒 油加热,煸香大蒜头,放入鸡块炒,可根据个人口味加入适量黄酒,酱油,干辣椒,炒干水分 4....
熬药一定要用
砂锅吗
?
用铁锅
行吗?
答:
铁锅不行,要用砂锅
。而且最好是专门熬药的砂锅药壶,有嘴有柄的那种,有些大超市有卖的,很多五金杂货店和大型菜市场里也卖的,你到店里问买中药壶,老板就知道了
做红烧肉的时候没有
砂锅
用什么
代替
答:
用炒菜的铁锅,越厚越好,不要用铝锅。太薄,会糊。北方人做红烧肉都是
用铁锅
的.铁锅炖出来的红烧肉,有咬劲.方便大火收汁,做出来颜色漂亮.南方人比较喜欢用
砂锅
,砂锅炖出来的比较酥烂。红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油(老抽)调色,而北方则偏爱炒糖色儿。原料一般选用上好五花肉(...
铁锅
与
砂锅
有何区别?
答:
由于制作工艺与原料问题,传统
砂锅
不耐温差变化,容易炸裂,不
能
干烧。针对传统砂锅的这一问题,近十年,经过研发改良后,在原料上加入了锂辉石,制造出耐高温砂锅,使得砂锅保持原有优点的情况下,还能够承受数百度高温干烧而不裂,大大提高了砂锅的实用性。
铁锅
主要成分是铁,还含有少量的硫、磷、锰、...
熬中药一定要用
砂锅吗
,
用铁锅
行吗???
答:
熬中药一定要用
砂锅吗
,
用铁锅
行吗???...只能说用砂锅优于用铁锅,如果找不到砂锅就用铁锅也
可以
,原因是铁加热后容易和其他物质起反应。
砂锅
坏了,可否
用铁锅代替
煲汤?
答:
铁锅(×)最好不要
用铁锅
煲汤,煲汤需要的时间比较长,这样才能把食材里的营养成分释放出来,铁锅时间长了以后容易和食材里的成分反映,不利于营养的释放。微波炉(√)微波炉是
可以
煲汤,不过要看紧时间,才能够不让汤中的营养丢失。
做红烧肉的时候没有
砂锅
用什么
代替
谢谢!
答:
可以用
高压
锅代替砂锅
。主料:带皮五花肉500克 辅料:香葱1棵,冰糖适量,干红辣椒6个,姜片4片,八角3个,香叶4片,盐1勺,味精1/2勺,料酒适量,生抽适量,老抽适量 秘制红烧肉的做法:1、准备好其他需要下锅的辅助材料。2、将五花肉洗干净,按照喜欢的大小,切成块状。3、将切好的五花肉冷水下锅...
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