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可可粉黄曲霉素
可可粉
生虫了还能吃吗
答:
可可粉
能不能吃要看可可粉的保存状态,如果没有变质,无异味、无霉变,是可以吃的,如果有异味,有霉变,则不可以吃了。食物生虫不代表食物变质,虫子也喜欢食物中的营养,没变质的情况下,检出虫子,不影响食用。如果生虫又变质,则不能使用了,变质的食品会滋生大量细菌,细菌分泌亚硝酸和
黄曲霉素
...
燕麦巧克力的成份?
答:
面粉,燕麦粉,水,
可可粉
,棕榈油,可可白脱。长期使用代可可制品小心动脉硬化。脑血栓。和小脑萎缩痴呆等慢性疾病。代可可以为人类健康的头号杀手之列与亚硝酸盐,黄曲霉素等同名。
黄霉曲素
是什么东西
答:
黄曲毒素
是一种有强烈生物毒性的化学物质,常由黄曲霉及另外几种霉菌在霉变的谷物中产生,如大米、豆类、花生等,有很强的致癌作用。黄曲毒素主要有B1、B2、G1与G2等4种,食米储存不当,极容易发霉变黄,产生黄曲毒素。黄曲毒素与肝癌有密切关系,还会引起组织失血、厌食等症状。B1是最危险的致癌...
黄曲
酶素是什么啊?
答:
黄曲霉素
为有荧光的毒素,在紫外线照射下,能发生蓝紫色、绿色的闪闪荧光。黄曲霉毒素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物,剧毒,同时还有致癌、致畸、致突变的作用,主要引起肝癌,还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。黄曲...
如何杀死
黄曲霉
菌
答:
1、
黄曲霉素
在碱性条件下比较容易分解,用小苏打(即1%的碳酸氢钠)泡一段时间,就能去掉90%以上的黄曲霉素。2、高温杀死,黄曲霉毒素在280℃时发生裂解,其毒性才可被破坏。用高压锅压力比较大温度比较高,祛除黄曲霉素的效果也比较好。3、很多黄曲霉素是附着在表面,多洗几次能够去除掉大部分的霉菌...
什么是“
黄曲霉
毒”?为何“黄曲霉毒”可以致人死亡?
答:
黄曲霉在食品中非常容易生长。其中在花生,花生油和玉米中最容易出现。在因为
黄曲霉素
而中毒死亡的案件中,其中最著名的一例,就是1974年在印度发生的黄曲霉素中毒事件,因为村民食用了霉变的玉米,导致106人死亡,近400人中毒。这就足以可见黄曲霉素的可怕。黄曲霉素的毒素如此之强。那我们在生活中...
黄曲霉素
怎么
答:
对于农村地区的居民来说,首先要保证家里储存粮食的地方干燥、通风;其次,降低粮食的含水量也能防止黄曲霉菌的生长。 防护办法 1.如果我们在花生油等食用油倒入锅里加热后,并放入少量食盐,搅拌10~20秒,这样基本上就能消除大部分的食用油里的
黄曲霉素
。食盐对黄曲霉素的中和和降解,大概能消除95%的黄曲霉素。
黄曲霉
毒是什么
答:
后来,人们偶尔发现,一种叫凹凸棒石的粘土矿物有克制
黄曲霉素
的能力。用凹凸棒石粉过滤食用油,不仅使油透明净亮,而且对黄曲霉素的除毒率可达100%。凹凸棒石是一种含水的镁铝硅酸盐,是粘土矿物的一种。西班牙、墨西哥等国的人,在不认识它之前都叫它“白土”。它质细而软,有滑感,以舌头舔...
怎样消灭
黄曲霉
?
答:
一般来讲,颗粒料的水分含量应控制在12.5%,粉料的含水量应低于12... 如何去除
黄曲霉素
你好,朋友! 众所周知,大米、花生等粮食霉变后产生的黄曲霉素是一种较强的致癌物质.对人体健康危害极大。去除黄曲霉素,可采取以下几种办法:(1)剔除霉变粮粒。凡花生米和玉米的表面上长有黄绿色霉菌,或有破损、皱缩、...
国家规定
黄曲霉素
的范围是多少
答:
牛乳及其制品(消毒牛乳、新鲜生牛乳、全脂牛奶粉、淡炼乳、甜炼乳、奶油)、黄油、新鲜猪组织(肝、肾、血、瘦肉)≤0.5μg/kg (ppb)≤0.5μg/kg (ppb)≤0.05μg/kg (ppb)
黄曲霉
毒素的危害性:在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中以黄曲霉毒素...
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