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台湾古早味蛋糕配方
台湾古早味蛋糕
怎么做台湾古早味蛋糕如何做
答:
1、食材:鸡蛋6个,牛奶70克,低筋面粉100克,玉米油85克,柠檬汁几滴,细砂糖75克
。2、蛋黄、蛋清分离。3、盆中放入蛋黄、牛奶、低筋面粉、细砂糖,搅拌均匀。4、蛋清中加入几滴柠檬汁,打发至月钩状。5、打发后的蛋白倒入蛋黄糊。6、搅拌均匀。7、倒入模具。8、155度烤50分钟。9、出炉。
古早味蛋糕
的做法,古早味蛋糕怎么做好吃,古早
视频时间 01:02
古早蛋糕
怎么做?
答:
古早蛋糕 配方:玉米油53g,普通面粉66g,牛奶50g,鸡蛋4个,细砂糖35g,玉米淀粉6g,模具6寸,加高方模
。做法:1、玉米油加热至有纹路,关火倒入过筛的面粉和玉米淀粉,搅拌均匀后加入牛奶,Z字型搅拌均匀,加入蛋黄Z字型搅拌均匀。2、蛋白加几滴白醋,打发蛋白,糖分三次加入,打发至大弯钩状态。...
古早蛋糕
的基础
配方
答:
1.如果担心蛋腥味,可以在打发蛋清的时候加几滴柠檬汁,其实如果烤透的话是没有什么蛋腥味的。 2.
古早蛋糕
可以趁热吃、放凉吃或者冷藏再吃,各有不同风味。 3.奶油奶酪冷藏很容易变质,这款蛋糕可以用冷冻的奶酪来做。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu...
古早味蛋糕
怎么做如何做好吃
视频时间 00:52
蛋糕
如何做
答:
细砂糖80g 柠檬汁或白醋3滴
古早味蛋糕
的做法 步骤1 将8寸活底方膜底部包两层锡纸,以免漏水。如果你是固底模具,就不需要包锡纸了;将模具内部铺上油纸,然后在四周都插上一块跟模具宽度一样的硬纸板(如图所示)这样做是为了防止边缘上色,也有助于蛋糕爬升。(没有方模,可以用圆模制作)步骤...
古早蛋糕
的做法和
配方
答:
古早蛋糕
的制作的方法和
配方
:配方:鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖、白醋或柠檬汁、咸盐、低筋面粉。做法:1、准备好以上食材,蛋清和蛋黄用分蛋器分离,一定要切记蛋清要放置无油无水的打蛋盆中,否则会影响蛋清的打发。2、将玉米油在微波炉加热一分钟后取出,如果直接在锅中加热,只要出现油花即可。3...
为什么叫
古早味蛋糕
答:
古早味蛋糕
(23.5*13.5*6 cm方型模具一个)材料:玉米油54g,牛奶43g,鸡蛋5个,低筋面粉65g,,细砂糖50g,盐1g。做法:1、 玉米油放耐热容器中用微波炉高火加热2分钟。2、 加热后的油倒入盆中,筛入混合好的低筋面粉和盐。3、 用手抽搅拌均匀。4、 加入牛奶。5、 大致搅拌均匀后加入分离...
请介绍下
古早味蛋糕
应该怎么做?
答:
古早味蛋糕
的做法 分离蛋清蛋黄 植物油倒入玻璃量杯中,微波炉加热2分钟。(中小火就可以)倒入搅拌碗中 趁热筛入低筋面粉 搅拌均匀 倒入牛奶和蛋黄 搅拌均匀 蛋白中分三次加入细砂糖,打至中性或者中性偏干 取1/3蛋白霜,翻拌均匀 倒回蛋白霜中,翻拌均匀 倒入铺了油纸的8寸方形模具中。(如果是活底...
古早蛋糕
的做法和
配方
答:
古早蛋糕
的做法和
配方
如下:主料:低筋面粉100克、玉米油80克、牛奶70克、柠檬汁10克、鸡蛋6个、糖70克、芝士片4片。1、玉米油80克加热至80度后,倒入过筛后的100克低筋面粉中,搅拌均匀。2、加入牛奶70克和柠檬汁10克搅匀,再加入6个蛋黄,搅匀成均匀的蛋黄糊。3、蛋白6个加糖70克,打至湿性...
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