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吃了腌制12天的酸菜会中毒吗
食用长时间
腌制的酸菜
对人体有害吗
答:
酸菜在腌制的过程中不可避免的会产生亚硝酸盐,而如果1公斤酸菜中亚硝酸盐含量超过150毫克,就会引起中毒
。营养专家告诉记者,酸菜腌制过程中,易被微生物污染,使其还原成亚硝酸盐,食用了含亚硝酸盐过多的酸菜,会使血液中的血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白。谁都知道,人一刻也离不开氧气,...
吃淹制30天
酸菜会中毒吗
答:
回答:你好,腌制品在被
腌制的
4~8天内亚硝酸盐含量最高,第9天后开始下降,
酸菜
在腌制过程中不可避免地会产生亚硝酸盐,1公斤酸菜中亚硝酸盐量超过150毫克,
就会
引起
中毒
。要降低酸菜中亚硝酸盐含量,一是腌酸菜时放点维生素C,1可阻断75%和98%的亚硝酸盐产生。而且还能防止酸菜生霉,减少酸败和异味。
短时间
腌制泡菜能吃吗
答:
2、不能吃未腌透的咸菜,腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,
可能造成亚硝酸盐中毒咸菜里面含有亚硝酸盐
,它是一类无机化合物的总称,可致人中毒人食入03~05克的亚硝酸盐即会中毒,3克导致死亡亚硝酸盐。3、但是腌菜泡菜的亚硝酸盐在第二天开始明显增加,到第八九天是峰值,半个月后基本降...
吃了
过夜
的酸菜
!会不会出现食物
中毒
??
答:
请问是东北那种白菜腌制的酸菜么,
如果是应该不会
,东北人吃了百十来年那东西了,到现在没发现中毒的,南方有种也叫酸菜的东西, 那个我就不知道了, 我不是南方人现在上学也没时间去看看,呵呵不过放心吧, 应该没啥问题,酸菜这东西只要不是 夏天比较热的时候吃一般放一个星期都没啥问题 ...
吃了
自制老坛
泡菜
,母女俩住了20天ICU!自制泡菜该注意些什么?
答:
据相关的媒体报道称东莞的一对母女自己在家制作了老坛
泡菜
,但是在这对母女
吃完
之后,住进了当地的ICU将近20天,当地的相关部门报道称是因为这对母女,在制作泡菜的过程中,泡菜出现了肉毒素,而导致这对母女
中毒
。这一则消息就引发了当今社会众多人的关注,要知道对于中毒现象它的致死率是非常高的,...
为什么
酸菜腌制
一周毒性最大
答:
用盐不足,细菌不
能
被完全抑制,会使菜中硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐。三是保证腌制时间。亚硝酸盐的含量在腌制过程中有一个明显的增长高峰,一般情况下,腌制品在被
腌制的
4~8天内亚硝酸盐含量最高,第9天后开始下降,20天后开始消失,这个时候就可以食用了。外买或外
吃酸菜的
注意事项当不愿意自己...
吃了
过夜
的酸菜
!会不会出现食物
中毒
?
答:
一般不
会中毒
,我吃过很多次```但是还是尽量别吃,过夜一天两天的没事
酸菜腌
一个星期能吃吗 腌一周
的酸菜能吃吗
答:
一般是不
能
的,大多需要一个月左右才能吃。平时大多用白菜来
腌制酸菜
,而腌制酸菜的季节,大多在十月份左右,毕竟秋后的白菜质量还是很好的,用质量好的白菜才能腌制出酸脆可口
的酸菜
,而且
酸菜的腌制
成熟期比较长,最少要在30天以上,我们一般都会腌制出足够食用一冬的酸菜,而腌制酸菜的方法有两种,一种...
酸菜腌制
几
天吃
才安全
答:
吃腌制的酸菜
,最好过一个月食用是比较安全稳妥的。蔬菜刚腌的时候亚硝酸盐的含量会不断增长,第一个星期,酸菜中的亚硝酸盐含量最高;10天后,一般开始下降。大量亚硝酸盐可使人直接
中毒
,而且硝酸盐在人体内也可被还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐与人体血液作用,形成高铁血红蛋白,从而使血液失去携氧功能...
酸菜会中毒吗
答:
发酵好之后再吃是不
会中毒
的,而且
酸菜
的味道也是非常美的,是东北的特色菜,所以可以放心的吃,一定要超过它的发酵期,40天之后再吃就不会中毒的
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