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腌酸菜加维素还要腌几天
怎么样降低食物中的亚硝酸盐含量
答:
1.腌菜
加维
c 硝酸盐和亚硝酸盐在蔬菜中广泛存在, 新鲜的蔬菜中以硝酸盐为主,亚硝酸盐远远低于硝酸盐,
腌制的
和不新鲜的蔬菜中亚硝酸盐含 量会明显增加,增加量可以从几倍达上百倍。新鲜的疏菜一般人们常用水煮、日照、热水洗涤等方法即可达到消除致癌的目的。对于腌制的和不新鲜的蔬菜上佳的方法是...
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