11问答网
所有问题
当前搜索:
和面酸了还能吃吗
酵母
和面
,和成面团,发面常温放了三天了,会坏掉吗,
还能
蒸馒头吗?
答:
用酵母长时间发面会使面团产生酸性,口感会变差,
尽量不要再拿来蒸馒头了
。
和面
时放了油和盐隔夜
酸了还能吃吗
?
答:
不能吃
。如果不是发酵,面变酸说明已变质。
紫薯里
和面
加蜂蜜和白糖发酵一晚上为什么会
发酸
还能吃吗
?
答:
发过了,所以发酸。
还能吃
,放点碱面或者小苏打重新揉面再蒸熟就不要紧了。也可以放点白糖去酸味。
用牛奶、凉水
和面
过了两天,面
酸了
,
还能
用吗?
答:
用牛奶,凉水和面,
过了两天面酸了就不能用了
,因为天气热,牛奶如果放在外面很容易就会变质,所以用牛奶和面的话,过了两天面就会酸,所以说用牛奶凉水和面两天后面酸了就不能再用了
和面
已经放两三天
了还能吃吗
?
答:
不
能吃
了。揉好的面团放久了,会腐败变质。面团富含碳水化合物的食物,碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机
酸
、醇、醛类物质,会产生酸味或酒味。揉好的面团放久了也会受霉菌污染,发生霉变,霉菌可能产生毒素,比如我们熟悉的黄曲霉毒素。如果这样的面团用来做糕点,食用后对人体是有害的。
和面
剩了一块
酸了
怎么处理呀!
答:
扔掉。以后有这种情况发生,
可以
将剩下的面团放入保鲜袋,放入冰箱冷冻保存,下次吃的时候先解冻即可。解冻后的面团就像刚醒好一样,非常好用。
请问各位经常做面食的大神,把和好的面放一晚上明天
还可以
继续用吗?
答:
和好的面放一晚上第二天
可以
继续用,只是放置太久面团会
发酸
,影响成品的口感,可以在面团中加入少许
食用
碱来综合酸味,再充分揉面排气,即可继续使用。准备材料:面团、牛奶200毫升、食用碱10g 制作步骤:1、食用碱用温水化开。2、碱水倒入,加入适量牛奶(也可以用清水),开始不停地
和面
,因为面是前...
隔夜发酵的面团有酸味
能吃吗
答:
理论上是
可以
的,因为只是发酵。但是产生这些效果的细菌应该不会那么单一,所以为了健康着想,建议不要
食用
~蒸熟会把大部分细菌杀死,产生的有害物质可能不能完全变得无毒,还是建议不要使用。因为面团的发酵时间太长了,发酵时间过久面团就会产生酸味。酵母在发酵过程中会产生有机
酸
,发酵时间越长产生的有...
南瓜面发六个小时
酸了还能
蒸馒头
吃吗
?
答:
南瓜面发六个小时之后,出现变
酸酸
的情况说明,它的新鲜程度已经达不到标准,而且还出现了腐坏或者变质的情况。所以这个时候,是不建议再烹饪进食的。食物必须要保证,它新鲜程度理想同时,没有出现变质或者变坏之下
食用
。这样才更符合科学,且卫生饮食要求。从而,烹饪和进食才会更放心一些。
失效酵母
和面还能吃吗
答:
失效酵母
和面
不
能吃
**。酵母主要用于面食的发酵,可以用于制作面包、馒头、蛋糕等食物,提升食物的口感。酵母含有一定量的蛋白质、碳水化合物等物质,平时在做食物时,适量摄入酵母,对机体有一定的好处。酵母失效一般是指过期,此时酵母可能会发生变质,滋生细菌。吃了这样的酵母发酵的食物,可能会引起胃肠...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
和好的面放酸了怎么办
和好的面第二天酸了还能吃吗
发面酸了还能吃吗
面糊放酸了还能用吗
和好的面有点酸了还能吃吗
和的面放到第二天有点酸
和的面放了一夜变酸了怎么办
面没有放酵母发酸了能吃吗
和好的面放酸了还能吃吗