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四川毛巾馒头的配方
家庭
馒头的
简单做法
答:
主料:面粉500克、温水250克。辅料:细砂糖10克、酵母粉5克
。步骤:1、将全部主辅料全部放入盆中,和成面团,表面覆盖湿毛巾发酵至1.5倍到2倍大。2、发面后。3、再次用力揉匀,揉成光滑面团后平均分成5份。4、面板上方少许面粉,将每一个面团揉成馒头形,表面在此覆盖湿毛巾进行发酵,在比较温湿...
做
馒头的配方
和发面的方法
答:
馒头的主要原材料是面粉、水和发酵剂。配方中一般是一份面粉加适量的水,再加适量的酵母粉和糖
。首先,我们要准备好发酵剂,有酵母、发酵粉和面包酵母三种选择。如果使用酵母和发酵粉,需要先将其加入温水中搅拌均匀,然后静置5-10分钟让其发酵。如果使用面包酵母,则可以直接用面粉和温水混合,加入适量...
蒸笼上铺
毛巾的
红糖
馒头
叫什么
答:
红糖卷子。红糖双色馒头卷是一道由红糖、白糖、馒头粉、水、酵母等做成的美食。
用500g馒头粉、250m水、7g酵母,配料要80g红糖、20g白糖
。
馒头的
制作方法和
配方
??
答:
馒头的配方
与制作方法如下:准备材料:面粉450克、荞麦粉50克、牛奶260克、盐2克、糖粉50克、酵母粉6克 制作步骤:1、面粉中加入除牛奶以外的所有材料,盐,糖,和酵母粉不要挨到一起 2、加入牛奶,用筷子轻轻搅拌成絮状 3、揉成光滑不粘手的面团,面团揉的到不到位直接影响到馒头的松软度 4、盖...
阆中大
馒头的
做法
答:
配料
:葵花子油,酸奶1杯,鸭蛋2个 做法:1、小
馒头
切成小方丁。2、鸭蛋打散,加些清水,混合变稀。3、油锅烧开,倒入半锅葵花子油,烧七成热,小馒头沾满蛋液后一个个放进油锅里炸,注意用铲子翻动小馒头。4、等小馒头都变得金黄,滤去油盛在盘子里。5、木瓜、火龙果、水晶梨去皮,切成小方块...
手把手教你制作家常
馒头
,轻松get新技能!
答:
制作
馒头的
第一步是和面。面粉、白糖混合,干酵母、温水搅匀后加入面粉,筷子搅拌成麦穗状,边调边加牛奶,直到光滑不粘手。发面时间到和好的面团需要发酵,盖上湿布/
毛巾
,温暖处发酵1小时。冬天可以靠近暖气,增加半小时至1小时。发酵完成后,面团体积翻倍,满满气泡。再次揉面发酵后的面团需要再次揉面,使劲揉至...
馒头
怎么做
答:
蒸
馒头的
做法:1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面,揉至面团光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将...
不用酵母怎么发面做
馒头
答:
1. 准备3个蒸熟的
馒头
,掰成小块备用。2. 准备面粉并加入温水搅拌成棉絮状,加入馒头块揉搓成面团。3. 用
毛巾
或保鲜膜覆盖面团,放在30度以上环境发酵至两倍大,制成老酵面。1. 发酵好的老酵面揉搓去除气泡,至表面光滑。2. 搓成长条,切成馒头胚。3. 蒸锅中加水,放入馒头胚,蒸制前发酵半小时...
馒头的配方
与制作
视频时间 00:30
馒头的
做法
答:
馒头的
做法如下:工具/材料:中筋面粉200克、水80克、白糖30克、酵母1.5克、猪油4克、盆、刀、案板、笼屉、盘子、锅、锅盖。1、首先用80克温水把糖融化了。然后水温降低一些了,不超过40度,加入酵母。静置5分钟。2、然后准备一双筷子,糖水一边到入一边用筷子一个方向搅拌面粉。直到没有干粉。3、...
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