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毛巾馒头做法
学做
馒头
的详细步骤和方法
答:
1、将全部主辅料全部放入盆中,和成面团,表面覆盖湿
毛巾
发酵至1.5倍到2倍大。2、发面后。3、再次用力揉匀,揉成光滑面团后平均分成5份。4、面板上方少许面粉,将每一个面团揉成
馒头
形,表面在此覆盖湿毛巾进行发酵,在比较温湿的环境中发酵20分钟即可。5、发好入蒸锅,大火烧开后转小火蒸15分钟。
请教各位朋友怎样做
馒头
?
答:
步骤:1.先把酵母倒入适量温水中轻轻搅拌后,加入面粉和几小勺白糖(根据个人口味添加)和匀..(以面团不粘手为准)2.将和好的面团表层轻涂上一些干面粉再放在面盆里盖上盖子或湿
毛巾
醒1-2个小时左右 (不以时间为准的话观察面团的变化,如果面团在发酵后体积是未发酵前的两三倍就说明可以做下面步骤...
如何自己做
馒头
答:
洗净的纱布铺在笼屉上,把
馒头
胎均匀放在纱布上,馒头之间要留两个手指的距离,以免熟了之后互相粘连;所有的馒头入屉后,把笼屉一个摞一个地整齐地码放在铁锅上。最后盖上盖子。蒸馒头应该用冷水,冬天可以用温水;中火烧水,水开后20分钟,馒头就熟了。用抹布垫手打开盖子,注意不要用脸正面凑上去,以免烫伤;发现碱大...
怎样蒸
馒头
答:
1、按说明用量,冬天可稍多些。2、酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开。倒入面粉中揉匀,面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。3、做好
馒头
后盖上干
毛巾
,静置20分钟。4、水开入蒸锅,大火蒸15分钟--20分钟。馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一。
蒸烤
馒头
的
制作方法
答:
烤
馒头
材料 中筋面粉600公克,细糖60公克,酵母粉6公克,泡打粉5公克,奶粉20公克,水300㏄,安佳奶油200公克
做法
1.中筋面粉、细糖、奶粉及泡打粉混合后,再加入酵母粉拌匀。2.将水倒入作法1中并拌匀,揉约2分钟至均匀成团没有硬块。3.用湿
毛巾
或保鲜膜盖好作法2的面团,静置发酵约20分钟备用...
怎样做
馒头
答:
蒸
馒头
的
做法
:1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面,揉至面团光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将...
馒头
硬邦邦 家常馒头怎么做比海绵还软
答:
揉到变成原来大小。5、切割,想圆
馒头
就圆馒头,想刀切馒头就刀切馒头。6、醒发,也是松软的关键。馒头切割成型后放入蒸锅,盖上湿
毛巾
,盖上锅盖。大火开20秒到半分钟左右增加锅里温度利于醒发,然后熄火。等待20分钟。7、蒸制,大火把水烧开后转中火,蒸30分钟熄火。然后等待5分钟再揭锅就好了。
馒头
的
制作方法
和步骤文字
答:
第一步:和面 把酵母泡打白糖放在260g的温水里化开,然后直接倒入准备好的面粉容器中,用手搅拌均匀,当搅拌至容器里没有干面粉时,然后在容器中不断用力揉面。备注:家里做可以把物料先融化开再和面,店里做
馒头
都是把酵母泡打粉跟干面粉先混合均匀好,再加水的,数量不一样,有所区别,当然前者也...
馒头
的
做法
?
视频时间 00:41
怎么做
馒头
又软又好吃
答:
4、1按说明用量,冬天可稍多些2酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开倒入面粉中揉匀,面稍软些盖湿布放温暖处静置等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了3做好
馒头
后盖上干
毛巾
,静置20分钟4。5、馒头的
做法
第一步首先将白砂糖酵母放入到40摄氏度温水,然后用筷子将白砂糖搅化,接着将做好...
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