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圆白菜如何腌制咸菜
圆白菜咸菜
的
腌制
方法
答:
1、
卷心菜
去掉根部,切成片状。2、半碗清水中加入4勺粗盐,慢慢搅拌至化开,最好是完全化开,入味更均匀。3、把盐水加入到切好的卷心菜中,稍微拌匀
腌制
1个半小时。4、期间准备好葱,洋葱,蒜泥,腌好的卷心菜清水冲洗两遍后,用20分钟左右沥干水份。5、沥好水份以后加入辣椒粉,鱼露,蒜泥,白糖,生...
圆白菜怎么
做
咸菜
答:
制作步骤:1、
圆白菜
掰开洗净 2、晾干水分,不需要晒太阳 3、把晾干水分的圆白菜切块 4、拿一个合适的容器 一层圆白菜撒一把盐,用手翻一翻可以揉一揉,因为一下子做很多,需要把圆白菜揉软了才不占容器空间 5、就这样一边撒圆白菜一边撒盐一遍翻揉 6、把所有盐撒进圆白菜里,拌揉均匀 7、装入有...
圆白菜腌制
酸菜的做法
答:
1、去面馆儿吃面,饭馆儿总少不了的下饭小菜就是酸白菜。在北方,一到冬季家家户户要
腌咸菜
吃。普通的
圆白菜
,发酵之后,各种酸爽,吃着那叫一个够味。2、食材 圆白菜 半颗,胡萝卜 一根,食盐 30克,蒜 一头, 姜 10克 3、圆白菜去外皮,洗干净。用刀切成细条,也可以是片儿,这个随意。4...
圆白菜咸菜
的做法
答:
制作
圆白菜咸菜
的第一步是选择新鲜的圆白菜。圆白菜应选取形状饱满、质地坚实的品种,并且没有破损的叶子。将圆白菜切成适当大小的块状,用清水漂洗掉表面的杂质。接下来,将圆白菜放入大盆中,加入适量的盐,用双手将盐均匀地搓揉到圆白菜叶子的表面,使其均匀吸收盐分。然后,将盖子盖好,放置在温度适宜的...
大头菜的
腌制
方法有哪些?
答:
大头菜的
腌制
方法总结:准备一个大头菜,切成不大不小的片状。清洗干净,沥干水分备用。锅里烧水,把大头菜焯水煮熟捞出沥干水分。然后在锅里倒上适量食用油,加热至冒烟。1、首先先把大头菜晒蔫,用手捏起来软软的就可以制作了,大概要晒一个星期左右。2、晒好后,把大头菜用刀切成粗丝,或者切片。3、...
圆白菜咸菜的做法,自制
圆白菜咸菜怎么
做好
答:
1.
圆白菜
切丝 2.加入稍多些的盐,
腌
出水份 3.把水攥干 4.加入生抽,蚝油,盐,糖 5.加入辣椒粉 6.搅拌均匀即可吃啦,吃不完可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏保存,别超过一个星期,现做现吃更健康。7.好啦
如何腌圆白菜
答:
第一阶段:准备 1、先将大蒜用刀背拍一拍,再剥去外皮特别简单,一会儿可以剥去很多大蒜。2、大蒜剥皮后再剁碎,红干椒剪成小段备用。3、将
圆白菜
用刀切成大方块,别太碎,不怕麻烦的话,也可以用手一片片撕。4、再将胡萝卜切成小薄片备用。第二阶段:
腌制
1、将所有食材都放入盛器里,每放一层...
球
白菜
的
腌制
方法
答:
1、
圆白菜
去掉黄叶,削去根部,洗净,用刀切成两半或四半。2、把圆白菜的菜心进上,平铺在缸内,每铺一层菜就撒上一层盐,直到全部铺好,压上重物腌渍,共用3/5的盐,过24小时以后。如果盐卤上升,即可取出复
腌
。3、将初腌好的圆白菜倒入另一缸,铺一层菜,撒一层盐,最上一层撒封口盐,把余...
简单好吃的
腌制
大头菜
答:
②大头菜
咸菜
在腌制过程中,只加入精盐就可以了,其它任何调料都不放,等到大头菜腌制完成以后,我们在食用的时候,可以加入辣椒油,醋或者酱油调味即可。③大头菜咸菜在腌制完成以后,我们最好将它放在冰箱中冷藏保鲜,这样可以使大头菜咸菜不失去清脆的口感,并且保持不会变质。——最后总结:关于大头菜
怎么腌制
...
腌咸菜
的方法和步骤
答:
腌咸菜
的正确方法如下:用料:
圆白菜
、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克,干辣椒100克,花椒100克,老姜100克,食盐150克,白酒40克,红糖80克。将泡菜坛消毒洗净,用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内,放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水。把要泡的...
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