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土豆发芽了发青了还可以吃吗
孕妇要注意:
发芽
的
土豆
千万不
能吃
!
答:
千万不能吃发芽的土豆发芽的土豆含有剧毒的龙葵素
,吃下去可能会导致食物中毒。即使你把发芽的部分切掉,剩下的部分也可能残留毒素,所以千万不能冒险尝试。如何处理发芽的土豆如果你的土豆只长了一两个小芽,你可以把这部分切掉,吃剩下的部分。但是,如果土豆表面发霉、发青,或者长了很多芽,那就必须扔掉。为了确...
土豆变青还能吃吗
?
答:
不能吃
,变青是发芽的迹象,而发芽的土豆有毒。只要是发芽的马铃薯就具有毒性,即便是高温蒸煮也不能减少它的毒性。 例如腐败食物中的霉菌,这一类食物可用高温蒸煮进行消毒,即便留有少数毒素也不会形成严峻危害。但化学型中毒,不是高温处理所能防止的,有时煮沸反而会使毒素浓度增大,比方,烂白菜中发...
土豆
削皮后呈现淡绿色不
能吃了吗
?
答:
土豆削皮后呈现淡绿色不能吃了
,因为这是已经发芽的土豆。土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青(呈绿色)、发芽的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、...
马铃薯放久了就会
长芽
,长芽后的
马铃薯还能吃吗
?
答:
马铃薯发芽后要根据发芽的情况区别对待,
如果发芽程度较轻是可以食用的,如果发芽多且马铃薯表面霉变、发青情况严重则不能食用
。发芽的土豆中含有的有毒生物碱,较重要的是龙葵毒素。龙葵毒素主要是通过抑制胆碱脂酶的活性而造成胃肠道的损伤、呼吸中枢和运动中枢麻痹,还可引起脑水肿、胃肠炎等。新鲜的土豆...
土豆
发绿怎么回事?
还能吃吗
?
答:
土豆
发绿是土豆青色芽苞里所产生的龙葵碱,不能再吃了。如果土豆皮发绿
发芽
,主要是土豆青色芽苞里所产生的龙葵碱。这种毒素可溶于水,而且不耐高温。所以发了芽的土豆,除了切去肉眼可见的芽苞,还要把土豆去皮,或者把土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的毒素溶解在水中。营养价值 从...
新鲜
土豆发青能吃吗
答:
新鲜土豆发青是不
能吃
的。
土豆发青了
,说明土豆即将要
发芽了
。而发芽的土豆是有毒的,因为它里面含有龙葵素。
食用发青
发芽的土豆后,轻症会导致口腔嘴角发麻,重症会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、甚至出现中毒现象。导致身体中毒的话就会出现中枢神经系统功能障碍的情况。所以说土豆发青是不能吃的,日常生活中...
土豆发芽
到什么程度不
能吃
?
答:
只长一个芽,可以吃,但是
土豆
表面霉变,
发青
,长了几个芽,不能吃了。如果土豆只长了一个芽,可以将
长芽
的部分去掉,吃剩下没有长芽腐坏的部分。当土豆刚刚
发芽
或者芽长得还不大的时候,可以将芽以及芽眼挖掉,剩下的部分
还是可以吃
的。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分,毒素还没有扩展...
土豆
表面
发青还能吃吗
答:
土豆发绿最好不要吃。
土豆发芽
和土豆皮变绿了一样,都是不
能吃
的哦,所以削土豆的时候一定要注意了,如果发现土豆变绿了一定要把绿色的部分削掉,尽量多削一点,如果绿色的面积比较大,这样的土豆最好还是扔了。土豆的绿色是叶绿素的着色,本身是没有毒害的,但是它反映了土豆中茄碱量的升高。茄碱是...
为什么青色的
土豆
不
能吃
呀!
答:
土豆发芽
后之所以不
能吃
,是因为有毒!这种毒素叫龙葵素,又称茄碱。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而
变青
、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。最...
土豆外皮发绿
还能吃吗
发了小芽的
土豆能吃吗
答:
2 发了小芽的土豆
能吃吗
土豆发芽
不能吃。土豆发芽、
发青
、霉变等说明土豆内已经含有大量的龙葵素,食用容易导致食物中毒。并且发芽的土豆内部营养成分已经发生变化,营养价值也降低了,建议丢弃。特别是孕妇和幼儿,体质较为特殊,千万不要食用。如果土豆才刚刚开始发芽,只是表皮有青色,觉得丢弃可惜...
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