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土豆烧牛腩的制作方法
牛腩烧土豆怎么做
牛腩烧土豆的
做法
答:
1、用料:
土豆
500g、土豆3个、桂皮适量、八角适量、花椒适量、小米椒1个、干辣椒适量、葱/姜/蒜适量、孜然粉适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、油适量。2、
牛腩
洗净切块,加料酒用清水浸泡两小时,中途换两次水,让血水充分渗出;3、土豆洗净,削皮,切块,泡入凉水中,备用;4、牛腩冷水下锅,煮沸后...
土豆烧牛腩
怎么烧
答:
1.牛腩先飞水。
2.干辣子与大蒜切细。3.锅里放油先炒香辣子与大蒜。4.放入切好的牛腩。5.炒好后把牛腩放入焖烧锅中。6.加水烧开。7.盖好焖烧锅,焖8小时(早晨做,晚上吃)这样做是节省能源。8.再从焖锅里倒出。9.土豆切滚刀放入锅里,这时放入大料(八角草果香叶等)放入生抽,老抽,料酒...
牛腩炖土豆
怎么做又烂又好吃
答:
1、煮熟的
牛腩
切块。具体
方法
如下图所示:2、
土豆
切滚刀块。具体方法如下图所示:3、炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱姜,加入土豆翻
炒
,加入老抽、生抽翻炒均匀。具体方法如下图所示:4、加入适量的水。具体方法如下图所示:5、加入牛肉块、料酒大火烧开,小火
炖
至土豆熟。具体方法如下图所示:6...
土豆烧
牛肉怎么做
答:
【烹饪步骤】:1、准备一块新鲜的
牛腩
,将牛腩清洗干净后放进冷水中浸泡30分钟,这样可以泡出牛肉中的血水,有效去除牛肉的腥膻味。2、将八角、生姜、大蒜等香辛料都准备齐全。3、将泡好的牛腩拿出再次清洗一次,然后切成小方块后装进容器,在容器中加入适量料酒后抓拌片刻,再将牛肉腌制15分钟即可。4...
怎样做
土豆烧
牛肉好吃窍门
答:
步骤1.牛腩泡水二十分钟,反复漂洗去除血色
。不去血水的话浮沫很多而且会腥。烧一锅滚水烫牛腩,不用煮熟,表面收缩即可。牛腩沥干。生姜切大块,多一些无妨。大蒜拍一下。2.起油锅,小火熬糖色。油锅较热后放入冰糖,小火慢慢搅动,至冰糖完全融化油色呈现微褐色。新手注意火候,宁愿不足也千万不要...
正宗
牛腩炖土豆的
做法
答:
6.
土豆
一个去皮切块,冲去表面的淀粉。7. 将
牛腩
、土豆转入砂锅中,加入适量汤汁。8. 煮沸后上盖转小火
炖
12分钟。9. 最后大火收汁,调入适量盐和鸡精。10. 成品图。小窍门:1、牛腩切块后最好先入锅焯水去除浮沫,加入适当的辅料可起到增香去腥的作用。2、
制作
的过程中加入酱油和豆瓣酱均有...
土豆炖
牛肉的家常做法,软糯入味,开胃下饭,汤汁拌米饭,真香
答:
食材:
牛腩肉
600克,
土豆
2个,胡萝卜1根,生姜一块,洋葱半个,沙姜1个,桂皮1块,小茴香籽少许,料酒2勺,生抽1勺,
红烧
酱油半勺,番茄酱2大勺,冰糖10克,食用油30适量,食盐少许,胡椒粉,蚝油1勺
制作
过程:1、牛肉洗净切小块,放入清水中泡去多余的血水,然后清洗2~3遍捞出控水。土豆和胡...
土豆牛腩的
做法自制
土豆炖牛腩的方法
答:
1、
牛腩
:500克;胡萝卜1根;
土豆
1个;洋葱半个;八角1个;葱半根;姜5片;料酒1汤匙;老抽1.5汤匙;白糖少许;食盐少许;色拉油适量。2、土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净。3、土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用,姜和大葱切片,八角冲洗一下。4、锅中放凉水加两片姜,放入牛肉块焯水,水...
土豆牛腩的
做法
答:
1、一斤
牛腩
,切块,然后洗净。2、泡水半个小时,泡出血水,洗净。3、加花椒、八角和香叶,凉水下锅,焯水后洗净备用。4、热锅凉油,加入花椒、八角、香叶、冰糖
炒
香。5、加入焯好的牛肉翻炒,将牛肉的汁水炒出来,再将炒出的汁水炒干,中火,一直翻炒。6、加入酱油一勺左右,沿锅边加入一点点...
土豆牛腩的
做法
答:
土豆牛腩的
做法如下:材料/工具:牛腩、土豆、冰糖、米椒、姜、葱、桂皮、八角、水煮鱼佐料、料酒、蚝油、鸡精、胡椒粉。1、牛腩清洗清洗干净,切成大块。2、牛腩冷水上锅,加料酒和姜片焯水三分钟,在过凉水清洗干净浮沫。3、起锅烧油,小火,下冰糖熬糖色。4、糖成微黄色时,小火下水煮鱼佐料,煸...
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