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土豆芽毒性有多强
发芽的
土豆有
毒!盘点哪些食物发芽有毒?哪些食物发芽更有营养?
答:
虽然发芽不会产生毒素,但发霉会产生毒素,而且很多霉菌产生的毒素,
毒性非常强,有致癌性、致畸性等
,所以,食物发芽时,更需要检查的是有没有发生霉变,确保没有霉变,就能安心食用了。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 为你推荐:特别推荐 加班猝死事件频发,加班“文化”为何难改? 桃花水母名字的由来...
这种食物发芽竟成一级致癌物?你知道吗?
答:
土豆在发芽之后产生一种叫龙葵碱的毒素
。龙葵碱是一种毒性相当强的物质,在土豆、未成熟的番茄等食物中天然存在,但是在土豆没有发芽之前含量是很少的,大约一次性吃4斤以上的土豆,才可能会达到微微中毒量,所以可以放心食用。不过,在发芽之后,其中的龙葵碱含量从每公斤0.1克暴增到每公斤5克,而当...
发
芽土豆毒性
是怎样的?
答:
土豆到了春天保存不好爱生芽子,芽和芽眼附近发青变紫的皮肉中,含有大量龙葵素,这是一种毒性很强的物质
。据测定,每100克土豆芽中就含有420毫克~730毫克龙葵素。人若食进200毫克龙葵素,就会引起中毒。轻者咽喉部发痒,胸闷口热,发烧,上吐下泻;重者呼吸困难,严重的还会出现昏迷,甚至因神经麻...
这种食物发芽竟成一级致癌物,你知道吗?
答:
土豆 土豆在发芽之后产生一种叫龙葵碱的毒素
。龙葵碱是一种毒性相当强的物质,在土豆、未成熟的番茄等食物中天然存在,但是在土豆没有发芽之前含量是很少的,大约一次性吃4斤以上的土豆,才可能会达到微微中毒量,所以可以放心食用。不过,在发芽之后,其中的龙葵碱含量从每公斤0.1克暴增到每公斤5克,...
土豆
发芽真的不能吃吗??
答:
这是一种
毒性
很强的物质。这种毒素不仅存在于
土豆
的表层中,而且它的
芽
、芽眼和芽根及变绿的地方含量更多。有时我们在吃土豆时舌头上发麻,就是由于土豆含有龙葵素的缘故。芽里的龙葵素的含量比土豆内里高50~60%倍。如果人们吃了含有龙葵素的土豆,就会出现中毒:首先感到咽喉和口内骚痒,上腹部疼痛、...
土豆
发芽可以吃吗?
答:
所以发芽和变绿的
土豆
,最好是不要食用,也有的人说,可能刚刚开始长出的时候,还没有变绿,刚长一点小芽是可以食用的,也可以有刀直接切掉长
芽
的部分,去除干净,再把外皮全部去掉,食用的时候要炖或者红烧,多加点儿醋,这样也可以分解龙葵素,因为龙葵素遇到酸易分解,但是尽量的不要吃。
轻微发芽的
土豆
切掉能吃吗?
答:
毒素还没有扩展开来,一般情况下,如果没有吃下足以导致食物中毒的
土豆
量,是不会有什么问题的。第二、土豆长了一点点小芽,不会吃出什么毛病。但如果土豆表面霉变,发青情况较严重,或者一个土豆上长了好几个
芽
,就应当毫不犹豫的扔掉,这样的土豆即使挖掉芽,即使没有中毒危险,营养和口感也所剩无...
都说吃发芽的
土豆
容易引起中毒,为什么会这样呢?
答:
其实无论是发芽的
土豆
,还是正常的土豆,均含有一定的龙葵素,它与是否发芽了没有关系,只是在正常的情况下,土豆的龙葵素含量非常少,不会给人体造成危害。但是如果发芽的话龙葵素含量会大大增加,所以会引起食物中毒。在芽眼和幼芽的部分,龙葵素的含量最高,也就意味着
毒性
最大。土豆是比较常见的一种食物...
已经发芽的
马铃薯
,其中含有毒素,若是食用会对身体造成哪些影响?_百度...
答:
马铃薯芽
产生一种叫做茄碱的毒素 优质马铃薯每100克仅含有10毫克茄碱,而绿色、发芽和腐烂的马铃薯中茄碱的含量可以增加50倍或更多。 吃很少量的茄碱不一定对人体有明显的伤害,但是如果你一次吃200毫克茄碱(大约一半的土豆已经变绿发芽),疾病可能会在15分钟到3小时内发生。症状轻微的人会在1-2...
为什么老人们说发芽得
土豆
不能吃?有什么说法呢?
答:
发芽的
土豆
不能吃,因为发芽的土豆容易产生茄碱,会有很大
毒性
,容易引起中毒。
马铃薯
在发芽或暴露在阳光下时会变成蓝色。此时,马铃薯会产生大量的茄碱。茄碱是一种神经毒素,很容易抑制呼吸,如果吃得过多就会致命。一般来说,茄碱集中在眼睛周围,在取出芽后,发芽的马铃薯的其余部分仍可食用。但如果...
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