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大拉皮凉拌简单方法
凉拌
东北
大拉皮
有几种做法?需要什么调料?
答:
7.将平底盘抹上少许花生油,防止粘皮。8.将淀粉均匀的铺在盘上
,不易过多,要不皮太厚。9.放入锅内。锅里加点水。10.蒸至拉皮透明即可,有小泡泡出现。11.将拉皮从锅中拿出,放入事先准备的一盆水中。12.在水中将拉皮慢慢拉下。13.将拉好的拉皮放入事先准备的有水的容器中。依上面顺序...
看似
简单
的
凉拌拉皮
,都有哪些制作步骤是必不可少的?
答:
1.
大拉皮
一包,提前在清水中泡2个小时,大拉皮在生活超市都能买到,大拉皮泡好后捞出,放到盘中备用。黄瓜半根,切成细丝放入小盆备用。大蒜几粒,拍扁后切成碎末,放入小盆中。2.锅里倒入清水,开大火烧开,倒入大拉皮,焯水30秒钟捞出,用清水冲洗大拉皮,以免坨到一起。3.蒜末内加入食盐...
东北
拉皮
在家弄的话,通常要准备一些什么材料?
答:
调味料:麻酱,糖,盐,白醋,辣椒油,麻椒油。做法:1.首先来处理食材,
拉皮
打开用刀划成两厘米宽的条,放在净水里洗一下,捞出控水。2.黄瓜先切段,改刀切丝,切的时候注意黄瓜丝的长短一致,胡萝卜改刀要和黄瓜丝的长短一一样。3.黑木耳提前用凉水泡好,泡到膨大舒展才可以用,挑几片切丝,最...
关东
大拉皮
的做法?
答:
东北
大拉皮
的做法步骤步骤 1黄瓜一根、胡萝卜半根、猪瘦肉、青食花生酱适量备用步骤 2蒜八颗,捣成泥备用步骤 3木耳适量泡发,泡发后用开水焯烫一下步骤 4拉皮用凉开水泡十分钟,去除表面粘液步骤 5黄瓜、胡萝卜、木耳洗净切细丝将菜丝按个人喜好摆盘,中间放入拉皮步骤 6猪肉也切细丝,越细越好...
东北
拉皮
怎么
凉拌
好吃 东北拉皮怎么凉拌
答:
1、东北
大拉皮
1小把,黄瓜1根,干豆腐皮1张,胡萝卜1节,熟花生米几粒,蒜2瓣,小葱2颗。2、首先将拉皮煮熟,锅中加入清水,烧开,下入大拉皮,煮约15分钟。3、黄瓜洗干净,切片,再切丝。4、胡萝卜去皮,洗干净,切片,再切丝。5、干豆腐皮焯水,水开后加入干豆腐皮,1分钟捞出即可。6、...
拉皮
怎么做好吃
答:
这道菜的原料
简单
,制作方便,口感清爽。黄瓜的清香和
大拉皮
的滑润,伴着糖醋蒜和辣椒油(香油或麻酱)的香味,经搅拌充分融合在一起,既可以下饭,也可以佐酒,简直就是夏季最经典的美味了。。。食材 黄瓜200g 干豆腐200g 拉皮100g 香菜10g 蒜末30g 辣椒油20g 香油2ml 米醋2ml 精盐1g 鸡精0.5...
东北
大拉皮
的
凉拌
做法
答:
东北
大拉皮
的
凉拌
做法如下:原料:东北大拉皮、黄瓜、胡萝卜、蒜末、芝麻酱、盐、辣椒油、香醋。1、东北大拉皮一袋,打开,清水浸泡。2、开水锅里面烫一下,变得晶莹透明就可以了。2、捞出过凉改一下刀,黄瓜一根洗净切成细丝。4、胡萝卜也切成细丝,大蒜拍成末。芝麻酱用清水调开,加入少许盐,...
大拉皮
怎么做好吃,黄瓜大拉皮的家常做法
答:
摊成两面金黄的鸡蛋饼。摊好的鸡蛋饼。把鸡蛋饼卷起来,切成细丝。把麻酱稀释一下,调匀。加入盐、味精。放入糖。加入酱油。放入白醋,调匀拌好调料汁 把调好的调料汁倒入备好的食材中,拌匀即可。麻将口味的黄瓜
大拉皮
好了!小贴士 黄瓜要新鲜,先把调料汁拌好,现吃现拌到备好的食材中。
在黑龙江吃过一道菜叫
大拉皮
,它的制作
方法
是什么?
答:
1、首先,先将适量的干豆腐用刀切成细丝,1半根胡萝卜跟黄瓜用刀切成丝切好之后放进碗中备用;然后把东北
大拉皮
放进水中清洗掉表面的油捞出控水备用即可。2、接下来我们开始调东北大拉皮的料汁,碗中加入一勺芝麻酱、一勺盐之后先加入适量的纯净水搅拌到细腻之后再加入两勺生抽、两勺陈醋、两勺...
凉菜嫂子
大拉皮
怎么做好吃?
答:
1.首先,我们准备
大拉皮
一包,提前在清水中泡2个小时,这种大拉皮在生活超市都能买到。2.大拉皮泡软以后捞出来、放在盘子里备用。3.准备半根黄瓜,切成细丝;大蒜拍扁、切成碎末备用。4.锅内加入适量的清水,大火把水烧开,倒入大拉皮,快速焯水30秒钟捞出,并用清水冲洗降温,以免坨到一起。5....
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