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大米粥为什么熬出来是绿色的
煮的大米粥为什么
发绿?
答:
正常新鲜的大米粥煮后是乳白色的,
发绿说明大米变质发霉了
。大米发霉鉴别:1、出现脱糠:因米粒潮湿,粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起,可看到米粒显得毛糙、不光洁。2、起眼:由于大米胚部组织较松,含蛋白质、脂肪较多,霉菌先从此侵蚀,使胚部变色,俗称“起眼”。3、起筋:米粒侧面与背面的沟...
为什么
以前喝的
大米粥
会发绿
答:
1、如果煮大米粥用的水中含有较多的矿物质成分,那么煮出来的水容易变绿
,这种现象在农村用井水煮粥较为多见,建议更换水质,用纯净水或自来水再煮试试看粥颜色有无变白。2、
在大米粥添加绿色的蔬菜
,如:菠菜、苦瓜、黄瓜等都会导致粥变绿,有一道菜品叫做太极粥,其使用的绿色就是用菠菜汁制成的...
大米粥
怎么
熬
成浅
绿色
答:
大米粥用的水中含有较多的矿物质成分,那么煮出来容易变成浅绿色
。大米粥是一道以大米和水作为主要原料经大火煮沸熬制而成的美食,老少皆宜。大米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成。大米(Rice),是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,大米含有稻米中近64%的营养物质和90%...
普通的
大米粥
怎么
是绿色
答:
放面碱了
,如果放了面碱,会使米粥更粘稠,同时会呈现青绿色,颜色很淡。有可能是你使用的锅的颜色偏向绿色,或者是周围的厨具呈现绿色,而照成的光线呈现绿色。
大米粥
做熟后发青
绿色
而不是白色,
为什么
答:
水质是碱性的时候会有淡青色
,我私人以为这样的粥更好
急~~~用不锈钢锅
煮大米粥
怎么变成
绿色
了.会是有毒吗?
答:
发生了化学反应,不建议使用,你买的是有磁的不锈钢锅,不信你用吸铁石吸一下,以后要是用,最好买个无磁的就没事了!那个吸铁石去,别让人懵了!无论是自己家用还是饭店用最好买无磁的不锈钢,别为了省俩钱!
紫薯
煮大米粥
怎么会
是绿色
什么
都没放 就有水
答:
一般家里
熬粥
都会放碱,所以紫薯中的花青素在这种环境里就呈现
出
蓝
绿色
。有些人吃紫薯时,紫薯经过咀嚼也会变成紫色或蓝色,这是因为唾液将紫色素溶解的缘故,这种天然水溶性色素对人体并无危害。食用紫薯也可以采取其他避免色泽改变的烹饪方式,比如蒸着吃,或者切成块状在微波炉内微波后食用,如果要
煮
着...
家里的水
煮粥都是绿色的
答:
是铁的原因,矿泉水含有大量的二价铁离子,二价铁离子溶于水呈潜
绿色
。建议不要食用。
紫薯
大米粥
放了碱面变绿能吃吗
答:
刚做好紫薯玉
米粥
,
熬粥
的时候放了食用碱,结果粥变
绿色的
可以吃的。放食用碱的注意事项:1. 在发面的过程中会有微生物生成酸,面团发起后会变酸,必须加食用碱(碳酸盐)把酸反应掉,才能制作
出
美味的面食;2. 食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物,从而可以保住蔬菜...
地瓜
煮大米粥
开锅
是绿色的
沫,还能喝吗?
答:
这是原因之一,另一种原因是红薯里面的果胶质所至.可以放心的食用.2.、地瓜的淀粉含量、表皮颜色有关系。3.有些地瓜发芽后,也会出现这个现象,建议不要食用。4.因为地瓜品种很多,不同的品种
煮出
的结果,颜色也不同.5.一般白皮的地瓜不会出现这个现象,可以食用这种带有
绿色的粥
。
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