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大米面发酵以后咋蒸馒头
大米面怎么做馒头
答:
大米面怎么做馒头
?让我们一起了解一下吧。3、我们往米糊当中加入适量的面粉,揉成光滑的面团,盖上一层保鲜膜,放置温暖的地方进行
发酵
。4、大约两个小时左右,面团发酵至原来的两倍大,然后我们往案板上面撒上适量的干面粉时间的揉搓,将面团里面的空气排出。5、再将面团先揉成长条状,再分成大小均匀...
大米面馒头
的做法大全
答:
1、首先用80克温水把糖融化
了
。然后水温降低一些了,不超过40度,加入酵母,静置5分钟。2、然后准备一双筷子,糖水一边到入一边用筷子一个方向搅拌
大米粉
。直到没有干粉。3、搅拌到面絮成团,没有明显的干大米粉,就可以了。4、把散开的面絮迅速地揉成面团,揉成一个稍微像椭圆形的面团。如果要加...
大米
磨成
面后怎样蒸
成
馒头
答:
馒头的做法:材料:大米粉,水。
做法:将发酵面放入大米粉中,添加水和成面团;放在温度微高的地方静置发酵;面团发酵好后,加入碱和白糖
;揉透揉匀后搓成圆状;最后的剩料需要留下作为剂子,以备下次发酵面粉;摆在笼屉上,在旺火上蒸二十分钟,取出即可。
大米面蒸馒头
的做法
答:
大米面蒸馒头
的做法如下:食材:面粉200克+30克+50克,剩米饭150克,白糖15克,酵母粉4克,牛奶100克。1、剩米饭中倒入纯牛奶和白糖,用绞肉机打成牛奶米糊。2、搅打好的牛奶米糊中加入酵母粉搅匀,稍微静置5分钟。3、再倒入200克面粉揉成面团,在案板上倒上30克干面粉,将干面粉揉进面团,最终...
大米
磨成面粉能不能
蒸馒头
答:
可以 大米磨成的面是可以蒸馒头的,
但是必须和白面掺和到一起蒸馒头
,这样两掺和蒸出来的馒头蓬松好吃还有大米的甜香味道,特别好吃营养丰富,胃肠不好的人都能吃。馒头是用面粉发酵蒸制而成。生活中常用的发酵方式主要有两种,
一种是用酵母发酵,另外一种是用老面发酵
。用酵母发酵的馒头,操作比较简单...
大米面怎么蒸馒头
?
答:
1、准备
大米粉
300g、麦粉200g、酵母10g、细白糖60g、盐3g、水300ml。将大米粉、麦粉、细白糖、盐倒入盆中。2、把酵母粉溶于水。将溶好的水慢慢倒入盆中,将粉揉匀成粉团,醒发个一小时。3、将粉团分成等份。揉圆轻轻压扁放入笼屉。继续醒发20~30分钟。4、锅内倒入水大火煮开,放上笼屉
蒸
15...
大米馒头
的做法和配方
答:
2. 将面团放在温暖的地方,
发酵
约1-2小时,直到体积膨胀。3. 将发酵好的面团揉成条状,切成小段,然后揉成馒头形状。4. 将馒头放在蒸锅里,用大火
蒸
15-20分钟,直到馒头变得松软熟透。
大米馒头
的口感和味道与传统的白面馒头有所不同,因为其中加入
了大米粉
,所以口感更加细腻,同时带有淡淡的米香味道...
大米
粉可以
做馒头
吗
答:
大米粉做馒头
方法。我们先准备一个大碗或者盆,将大米粉放入。我用的是大米粉,省事,如果不喜欢用大米粉的,也可以直接用
大米
,将大米在水中泡1个小时左右,用手指能碾碎的程度,然后加适量水放到搅拌机中打成米浆。将酵母在牛奶中溶解,然后倒入大米粉中,搅拌成糊状。盖上盖子,
发酵
2个小时左右。这...
大米
磨成面粉能不能
蒸馒头
答:
大米磨成面粉
后
,加入酵母粉、水进行揉面,
发酵
一个小时后,上锅
蒸
20分钟左右,即可蒸制成馒头。
大米面馒头
与纯面粉馒头比起来,多
了
大米香甜的味道,并且没有碱味。另外,大米面又可称为
米粉
,还能做成糕点、饼干、面包等。
大米
磨成
面后
,
怎样蒸
成
馒头
?
答:
馒头
的做法 材料 面粉,水 做法 1、将
发酵面
(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定)。2、取出发酵好的面团加碱和白糖,揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上青红丝,在旺火上
蒸
二十分钟,取出即可。
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