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天津代表菜有哪些菜
天津市
十大招牌菜
答:
(1)天津烧牛尾红烧牛尾其实是陕西的传统菜
,但是天津把这道菜做成了经典名菜(2)
八珍豆腐
八珍豆腐的原料选材非常用心,选择的是盒子里装的豆腐(3)
银鱼紫蟹火锅
银鱼紫蟹火锅是天津传统名菜之一(4)
煎烹大虾
煎烹大虾,顾名思义,烹饪虾的方法是先用油煎,再用调料烹。(5)
扒全素
扒全素系是天津菜素席中的传统菜(6)官烧...
天津
十大经典
名菜
答:
1、天津地域十大经典名菜
(1)天津烧牛尾红烧牛尾
其实是陕西的传统菜,但是天津把这道菜做成了经典名菜.饭桌必点的一道菜.色泽油润,肉烂汁浓,鲜香醇厚。(2)天津烧牛尾红烧牛尾其实是陕西的传统菜,但是天津把这道菜做成了经典名菜.饭桌必点的一道菜.色泽油润,肉烂汁浓,鲜香醇厚。(3)
银鱼紫
...
天津有什么
特色菜
天津有哪些
特色菜
答:
1、
罾蹦鲤鱼
罾蹦鲤鱼是天津的传统名菜之一。罾蹦鲤鱼是鲤鱼处理后洗净,裹上面粉放入油锅里炸至焦黄酥脆后装盘,锅里另起油,油热下入葱,姜,蒜,料酒,醋,酱油,高汤,白糖,勾芡,在餐桌上将汁浇在鱼身上,立即发出吱啦响声。2、
锅塌里脊
。锅塌里脊是天津的传统的名菜。锅塌里脊是选用猪里脊...
天津菜代表菜
答:
1、津菜系招牌菜式的有“鲍鱼虾”、
“溜南北笋”、“虾脑扒白菜”、“酸沙鱼扇”、“
扒全素
”、“罾嘣鲤鱼”、“扒通天鱼翅”、“鸡茸燕菜”、“
煎烹大虾
”、“炒青虾仁”、“酸沙紫蟹”、“
高丽银鱼
”等12道菜品。2、津菜起源于民间,得势于地利,独具特色。古有九河下梢之说,盛产鱼、虾、...
天津市
十大招牌菜
答:
4. 锅巴菜:锅巴菜是天津一道具有地方特色的传统菜肴
,选用绿豆面、鸡蛋、蔬菜等食材,经过炸制、炖煮等工艺制作而成,口感酥脆,味道鲜美。5. 豆腐脑:豆腐脑是天津一道具有悠久历史的早餐食品,选用优质黄豆磨制而成,口感细腻,味道鲜美。豆腐脑可以搭配各种佐料食用,如葱花、辣椒油、酱油等。6. ...
天津菜代表菜
答:
天津菜代表菜:
老爆三、罾蹦鲤鱼、锅塌里脊、八珍豆腐、独面筋
。1、老爆三 老爆三是在天津地区极为流行的一道菜,下饭下酒都非常适宜,原料有猪里脊,猪肝,猪腰子这三种食材,特点是色泽红亮,口味咸鲜,蒜香味浓。2、罾蹦鲤鱼 以带鳞的活鲤鱼炸溜而成,鱼鳞酥脆,肉质鲜嫩,大酸大甜,非常...
天津市
十大招牌菜
答:
1.
天津烧牛尾
:虽然红烧牛尾是陕西的传统菜,但在天津,它已成为经典名菜。2.
八珍豆腐
:八珍豆腐的选材非常用心,所选豆腐为盒装。3.
银鱼紫蟹火锅
:银鱼紫蟹火锅是天津的传统名菜之一。4.
煎烹大虾
:煎烹大虾的烹饪方法是先油煎,后用调料烹制。5.
扒全素
:扒全素是天津菜素席中的传统菜。6. ...
天津
十大经典
名菜
答:
天津十大经典名菜:
罾蹦鲤鱼、煎烹大虾、官烧目鱼、火笃面筋、老爆三、扒全素、银鱼紫蟹汤、高丽银鱼、天津烧肉、八珍豆腐
。1、罾蹦鲤鱼 罾蹦鲤鱼是天津一道传统名肴,以带鳞活鲤鱼炸溜而成,因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃故名,特点是鳞片酥脆,肉质鲜嫩,大酸大甜。2、煎烹大虾 煎烹...
天津
十大经典
名菜
答:
熘鱼片是天津经典传统宴席名菜“天津八大碗”的
代表菜
之一,属于津菜系,是天津人喜寿宴及春节等宴席上必备的宴席菜,此菜色泽洁白,口感鲜嫩,也是天津著名的特色菜之一。6、火笃面筋 火笃面筋,又名独面筋,“笃”为“煨炖”之意,是天津一道色香味俱全的
名菜
,属于
天津菜
。此
菜品
是将油面筋划一个...
天津
的
哪些
本地菜非常出名?
答:
耳朵眼炸糕:耳朵眼炸糕是天津的传统特色小吃,有着百余年的历史。它以糯米为主要原料,外酥里糯,甜而不腻。耳朵眼炸糕的形状独特,呈椭圆形,中间有一个小小的耳朵眼,故名“耳朵眼炸糕”。
锅巴菜
:锅巴菜是天津的一道传统名菜,以锅巴为主要食材,配以各种蔬菜和肉类,烹饪时将锅巴炒至金黄酥脆,...
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