11问答网
所有问题
当前搜索:
如何炖大骨头又烂又嫩
排骨
怎么炖
的
又烂又嫩
答:
第一个:泡 炖排骨时不可以直接下锅,要先用凉水把排骨给泡一泡,一直泡在水中的排骨肉质会变松一些
,这样泡出排骨中的血水和不干净东西,并不是泡一泡就行了,焯水这一步还是不能省。在锅中加入凉水把泡好的排骨放进去,再放进去几片姜,到一些料酒,这可以除去掉肉腥味,等肉变色后就可以捞出...
怎么炖骨头
肉好吃
又烂
炖骨头的做法
答:
1、猪骨头炖汤所需食材:猪骨头、莲藕、料酒、葱、姜、花椒。
2、清洗猪骨头 猪骨头在炖汤之前一定要在水中浸泡一会,然后反复用清水清洗干净
。3、焯水 接着将清洗干净的猪骨头放入锅中焯水,加入葱段和姜片,并倒入料酒,大火焯水五分钟即可捞出,将捞出的猪骨头用凉水清洗一下。4、炖汤 将焯水后的猪...
大骨头怎样炖
才好吃
答:
1. 先将大骨头洗净,然后放入锅中加入足够的水,焯水煮沸撇去浮沫,去除骚味
。2. 加入一些调味料,如姜片、葱段、料酒、冰糖等,以增加口感和味道。3. 放入大骨头后,可以适量加入一些酱油、盐和胡椒等调味料,使得炖出来的汤汁更加鲜美。4. 将锅盖盖好,改变小火焖煮1-2小时,直至大骨头酥烂入味...
怎样炖大骨头又烂又
好吃
答:
炖大骨头
好吃
又烂
的方法如下:1、先将大骨头,用清水洗净,锅中倒入适量清水,把洗净的大骨头放入锅中,倒入适量料酒去腥,用大火煮开,撇去锅中的浮沫,5分钟后将大骨头捞出,放入清水中清洗几遍,沥干水分备用。生姜切成薄片,小葱切成葱花备用。2、在锅中倒入适量食用油,油热后放入姜片,用小火...
如何炖
排骨又香
又烂
?
答:
对咱们老百姓来说,
无非就是电磁炉或者高压锅来炖
。考虑到蒸汽带走的热量,电磁炉的话可以把温度调到120~150,这个温度基本是合适的,高压锅炖肉会偏烂,但是问题也不大。现在比较流行的是用烤箱炖肉,可以把温度调节在100度左右,这样里面实际受热温度在80度左右,适合慢炖。总之炖肉真的是技术活儿,把...
怎样炖
牛
骨头
好吃啊?
答:
炖牛骨头时可以选择放点山楂干。放山楂有两个好处,一个是可以让肉熟的更快更容易烂,因为山楂中有机酸含量高,这种物质可以嫩化牛肉纤维,加快炖牛肉的时间。另一个好处是山楂能起到解腻的作用。所以建议在炖牛骨头时放2~3片山楂干,能使牛
骨头炖
得更烂,牛肉吃起来味道也是非常的香的。3、炖牛...
怎样煮
排骨不柴
鲜嫩
答:
1、将排骨先在水里焯一下,去血渍去沫(必须是冷水入锅,否则肉就
炖
不
烂
了),捞出排骨。2、换一锅水,将排骨倒进去继续
煮
(这里的水也必须是开水),不要加盐等调料,可以加入姜,可以少量加几滴醋(这样炖出来的排骨钙容易炖到汤里)。3、开锅后小火炖1小时(同高压锅做出来的一样烂)。4...
炖骨头怎么
做好吃
又烂
答:
1、
大骨头
焯一遍,锅里倒入2勺料酒。2、酸菜用清水淘洗两遍,用清水泡,去除酸味。3、锅里倒入适量油,加入葱,姜,大料,花椒粒,爆香。4、加入大骨头,倒入一勺料酒,二勺酱油,翻炒一下。5、倒入沫过骨头的清水,大火烧开。6、转小火
炖
15分钟加一勺精盐。7、再炖5分钟加入酸菜,加入二勺...
如何炖大骨头
好吃?
答:
问题一:在家
怎么炖大骨头
才好吃? 用清水煮,先什么都不要放,煮一个小时放适量的牛奶进去,不需要太多牛奶,小火再煮一个小时后放盐到骨汤里,用一味碟调好酱料沾骨头肉吃,汤就这样喝,营养健康! 问题二:大骨头炖什么最好吃 简介版:放姜片去味,大蒜加味,鸡精,杞子,砂糖,食盐.大火炖开再加冷水中火炖一个小...
如何
让牛
骨头
更
烂
?
答:
第一步,将三斤
大骨头
用凉水浸泡6个小时,直到水完全清澈。浸泡的过程中要多次换水。第二步,将生姜切片,大葱切断,大蒜去皮后备用。第三步,将牛骨头放入锅中,并加入适量的料酒和足够的清水。第四步,大火将水烧开,并持续二十分钟。第五步,撇去锅中的浮沫。第五步,关火后将牛骨头从锅中捞...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
家常炖大骨头的简单做法
家常炖猪骨头简单做法
大骨头怎么炖不柴不硬
猪大骨头都放哪些调料
清炖大骨头的正确方法
清炖大骨头放什么材料
炖骨头汤牢记三不放
大骨头怎么炖最好吃家常做法
炖大骨头怎么样才能烂的快